为什么吃素可以减肥吃肉容易长胖？

Question

我从小就爱吃肉所以我的身体比一般人更容易胖一些，所以我认为我容易胖绝对和我的饮食习惯有关系，我有一个女同事是素食主义，平时喜欢吃素，身材是怎么吃不胖的那种，为什么吃素可以减肥，吃肉就容易长肉呢。

Answer 1

你好，素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量。素食多“隐性脂肪”素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，所以可以起到减肥的目的。吃肉不代表一定会长胖。瘦肉中多含的是蛋白质。而且吃素也要看你是怎么个吃法。另外，想米饭馒头之类的碳水化合物也能使人长胖。