主要材料
五花肉
辅材
姜蒜盐 八角、麻椒
良姜、酱油 纯粮酒、纯蜂蜜
碗蒸肉的做法流程
五花肉切割成块状
石锅里放进未过肉的水，添加生姜片、八角、麻椒、良姜等，还倒了一点俺老爸喝的酒，开枪煮牛肉三十分钟(大火烧开，文火咕噜)
直到木筷一戳就能进到肉里时捞起来，哪个煮牛肉的水别倒了啊，话说，能够当大骨汤用的
纯蜂蜜和酱油匀称抹在肉上
取一炒锅，放进少量油，油烧后
把皮肉那朝向衣摆下锅里小火煎(姥姥的作法是放进锅中炸，摧毁一部分肥油)
这一步里油溅得很厉害，有必要时能够盖上盖子
剁点葱蒜，撒点盐，放进压力锅，低火20分钟，熄火焖三十分钟(在大铁锅里蒸一个半小时，每三十分钟掀锅一次，倒干碗里蒸出的肥油)
坚信大伙儿看过这一到家常粉蒸肉的作法，一定都是有了一定的掌握，在蒸肉的情况下，我们能够挑选五花肉切割成块状，以便避免肉蒸过以后会化掉，因此，建议大伙儿能够放上大骨汤，那样的大骨汤渗透到到肉里边，咬一口圆润的肉会觉得到满嘴大骨汤的香气。
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