重庆好吃的卤味都有哪几家？

Question

如题所述

Answer 1

重庆卤菜二十强，你吃过几家？重庆哪家卤菜最好吃？今天我们来讨论一下重庆哪家的卤菜最好吃，之前网传的重庆卤菜二十强不知道大家吃过几家，楼主先把重庆卤菜二十强的名单列出来给大家看一下。

按区域来，排名不分先后，渝中区的胖子妈盐水鸭、陈辉烧腊、红辣椒香辣精品卤菜、陆稿荐。这几家卤菜作为渝中区的土著，楼主全部吃过，其实重庆卤菜太多了，如果要排名肯定不止二十强，在重庆暂时还没吃到不好吃的卤菜。

另外几家卤菜是江北区的江记自家卤、胖娃卤菜、茅溪家常菜。这几家卤菜在江北区都很出名，喜欢卤菜的朋友肯定吃过这几家的卤牛肉，卤牛肉是卤菜爱好者的必点，还有巴南区的久久丫、罗威威。其中罗威威家的卤菜最出名的就是卤水鹅，这家卤菜绝对可以进重庆卤菜二十强

Answer 2

舌尖上的重庆-藏在重庆犄角旮旯的6家苍蝇馆子，好吃到没朋友

今天小编，再来和大家一起说说重庆。说起重庆，很多人首先想到的肯定就是重庆的火锅。但作为小编个人而言，对火锅的爱好程度并不是那么强烈，反而对那些能做出家常味道的小馆子情有独钟。都说重庆是美食之都，那么到底到哪儿才能吃到这些美食呢？但是小编要说，在重庆想要吃到那些最独特，最有味道的美味。必然要去那些最有特色的馆子中去寻找。

我们都知道，真正的美食往往都是在那些犄角旮旯里。俗话说得好，“酒香不怕巷子深”，越是好吃的馆子就越是不起眼，越是没有显眼的招牌，环境糟到让你无法吐槽。今天小编给大家介绍的这6家馆子，被称为是重庆最好吃的6家苍蝇馆子，吃过他们家的美味以后，绝对会让你难以忘怀！

杜老五夜啤酒（体育路与健康路交叉口急救中心旁）

这家店的位置是体育路与健康路交叉口急救中心旁，属于大排档性质。这里有重庆好吃一条街，这里算得上是重庆美食聚集地，有很多家很出名的馆子。他们家主打江湖菜，也有烧烤。麻辣小龙虾、牙签牛肉、螺蛳肉、扇贝粉丝都是招牌菜。一是要推荐牙签牛肉，肉质细嫩，味道鲜美；二是要推荐耗儿鱼，肉质滑嫩，烧的非常入味；最后就是要推荐他们家的炒鳝鱼，嚼劲十足，回味无穷。在他们家吃饭，一定要喝啤酒才有感觉。

杜老五夜啤酒

老字号回头米线（跃进路跃进村阳明华庭24号）

看到这家店的第一印象就是脏乱差，但是你不知道的是他们家竟然是家网红店。他们家的酸菜米线非常出名，分量超足，15块钱一碗，感觉好大一碗。他们家的酸菜米线是麻辣的，里面除了酸菜，还加有猪肝、肉片。酸菜是炒过的，酸劲十足，颜色深沉，味道更重些。他们家米线的精髓是在米线中加了猪油，使得整款米线口感要浓郁厚重得多，整体麻辣味很足，米线爽滑，汤也很好喝，吃起来很过瘾，如果觉得太辣还可以在旁边叫碗凉糕解辣。

老字号回头米线

祥和特色菜（桃源路五小区馄饨大王旁）

一家老店，有点旧旧的感觉。他们家的生意真的很好，不管什么时候去都是人声鼎沸，到老馆子吃饭要的就是这个感觉。他们家主打的就是蛙，一年四季都有，麻辣味、酸菜味、干锅、卤味、油炸……，做法很多，感觉都好吃。椒盐青蛙，不辣不麻，但是很香很有嚼头，可以把骨头都嚼了，很酥脆。红汤的青蛙要喊老板多放点花椒，然后开火多煮一会才入味。但是要说最好吃的还得是他们家的干烧青蛙，应该是每桌必点。

祥和特色菜干烧青蛙

四方食堂（龙山路281号龙湖紫都城E110座）

在重庆要吃家常菜，就得来这家馆子。他们家其实就是附近街坊的食堂，家常菜做得很是亲民，再加上味道好，所以经营了这么多年生意一直都很好。家常耗儿鱼，是把耗儿鱼段油炸后烹制，在配上灯笼泡椒，感觉像泡椒耗儿鱼，麻辣鲜香，是下饭极品。肝腰合炒，猪肝厚薄适中，很嫩入味，没有任何腥味。黄瓜烧肚条很惊喜，绿绿的很清爽，黄瓜条清香爽口，肚条干净没异味很好吃。凉菜的话推荐卤牛肉，切得比较薄，面上撒有五香粉，搭配了干油碟，牛肉又很嫩，吃起来卤香合适，回味悠长。

四方食堂泡椒耗儿鱼

惠氏抄手（较场口三峡银行旁，日月光中心对面）

这家店看起来很接地气，去的时候看见门口的小板凳都坐满了人。他们家的豌杂面、牛肉面和清汤抄手都是很不错的。汤料口感超级棒，红油的味道也很赞，没有想象中的那么辣。豌豆很烂，牛肉很香，面条很劲道。不是那种干辣，麻、鲜、香都体现的淋漓尽致。特别是红油汤，喝起来油而不腻，在他们家吃面都是连汤带面全部消灭掉。对于小编这种能吃辣的人来说，正常辣完全可以接受，不太吃辣的人还是建议点微辣吧。虽说是网红店，但是价格合理，配料十足，口味也赞，绝对是良心经营。

惠氏抄手

梯坎儿小酒馆（建新东路156号1-2 ）

这家店真的不好找，跟着导航左拐右拐才找到。店面怀旧，铺面很小，只有5、6张桌子。他们家最有特色的就是剁椒猪蹄，第一次吃就被惊艳到了，猪蹄卤得很耙，酱香入味，一口咬下去慢慢的胶原蛋白。其实他们家猪蹄最特别的是猪蹄上面的剁椒，吃一口回味无穷。凉拌土豆片，加了佐料绵软，吃起来很有味道。番茄脆骨、辣子鸡丁、就像牛肉也是招牌菜，建议去的时候可以尝试一下。他们家的小酒百香果，没有什么酒劲，女生也可以喝。

梯坎儿小酒馆剁椒猪蹄

好了，小编今天就给大家介绍到这了，后面小编还会陆续给大家带来重庆的美味和好吃的馆子。如果你有其它好吃的美味和苍蝇馆子要给小编推荐，请在下面留下你的评论吧本回答被网友采纳

Answer 3

自己喜欢吃的才真好吃