10斤雪里红放多少盐

Question

10斤雪里红放多少盐

Answer 1

盐和菜的比例是10斤雪里蕻6-7两盐。
1、雪里蕻放在通风处晾晒半天。
2、将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。
3、放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。
4、将菜一小把一小把分别挤出水分。
5、放入另一半盐和姜末搅匀后装坛，在坛中要挤压紧。
6、20天以后可出坛（菜在坛中第一周时还是绿的，第二周开始泛黄，二十天后，腌得好的菜会呈些许的金黄色）。

Answer 2

按传统习惯，10斤菜，半斤盐。这已经很咸了。我是照半斤准备，最后留一点。

Answer 3

半包盐。。