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    • 韭菜辣皮子炒肉怎么做好吃 韭菜辣皮子炒肉的做法

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-22
    食材
    主料
    韭菜
    300g
    羊肉
    200g
    辅料
    植物油
    13茶勺
    盐
    5g
    辣皮子
    6个
    大蒜
    2瓣
    花椒粉
    3g
    洋葱
    20g
    生抽
    1 茶勺

    步骤

    1.主料：韭菜、羊肉
    辅料：植物油、盐、辣皮子 、生抽、花椒粉、洋葱、大蒜

    2.把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末

    3.羊肉切丝

    4.热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味

    5.下花椒粉翻炒均匀，加辣皮子翻炒出辣皮子的香味大约3分钟

    6.加洋葱丝翻炒出洋葱的香味

    7.加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味

    8.加韭菜

    9.加盐翻炒均匀

    10.翻炒到韭菜断生变软即可
    小贴士
    辣皮子一定得提前泡泡，这样炒出来很香不糊
    羊肉得翻炒出香味，在加花椒粉，韭菜断生即可，不可久炒
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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