第1个回答 2024-04-14
1. 烤香肠是一种常见的街头小吃，深受人们喜爱。然而，在享受其美味的同时，我们是否曾思考过这些烤肠里究竟含有何种肉类成分？
2. 一些较好的摊点可能会在其烤肠机上贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”等字样。然而，这些烤肠的真实来源是否正规厂家，只有摊主自己清楚。
3. 通常情况下，花费三块钱是难以购买到纯牛肉或纯猪肉肠的。据一位在火腿肠公司工作的员工透露，正规厂家通常会使用鸡肉作为主要原料，包括鸡大胸、鸡皮和鸭皮，并添加猪肉香精、红曲红色素和防腐剂等物质，以及淀粉作为降低成本的填充剂。
4. 也有报道指出，一些不良厂家可能会使用狐狸肉或貂肉等非家禽家畜肉类，因为这些肉类来源成本低廉。为了追求更高的利润，这些厂家会采用这些肉类。
5. 消费者可能会担心，这些肉类与家禽、家畜的肉味道存在差异，是否能够被察觉。然而，只要添加了猪肉香精，即便是感官敏锐的人也很难分辨出其中的差异。
6. 有关加工肉制品的健康风险在网上广为流传。这起源于英国《每日邮报》的报道，指出世界卫生组织（WHO）预计会在10月26日公布一份报告，其中可能会将加工肉制品列为“致癌物”。
7. 研究表明，与不经常食用加工肉制品的人相比，经常食用这类食品的人患有某些癌症的风险更高，特别是肠癌。
8. 因此，如果想要食用纯肉肠，那么三块钱的烤肠就应该避免食用。特别是对于儿童来说，更应该杜绝这种烤肠，以免对其健康和发育造成不良影响。