海参泡发之后如何保存，推荐以下四种方法，可以根据自己实际情况选择合适的。
1、用冰块：我们可以直接把海参放在冰块当中，大家需要每天早晚换一次冰块，这样坚持下去可以保存一个月以上。
2、用顶汤：我们主要是使用5克
鸡精、150克
鱼胶粉(可以起到凝结的作用)入锅中烧开，趁热然后放入海参，待冷却即可自然凝固，海参就会被包裹在汤品当中。把凝固的顶汤包上
保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1到2个月的时间，并且汤品的香味也可以渗透到海参当中。使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。
3、放冰箱：发好的海参用纯净水泡着放在冰箱冷冻冷藏都可以。如果冷藏最好常换水，如果泡的时间比较长，也很容易导致海参缩小，如果是使用这种方法，连续20天海参就会坏掉。
4、保鲜膜：最好的办法是大家使用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行。
海参在泡发之后连续放三五天都没有问题。一次海参泡发往往需要好长的时间，在过程当中我们一定要用清水养着，每天早晚必须要换水，发好的海参三天，如果吃不完，大家就需要冷藏。我们最好是放点水用保鲜袋单个包装放入冷冻室冷冻，吃的时候提前一晚上取出来放在水中解冻，第二天就可以吃了。