香菇炒肉剩的第二天还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不能。
菌菇类食物在烹饪完毕之后是无法进行长时间保存的，这类食物储存5~8小时的时间内，就会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐存在致癌性，会对身体健康造成不良影响，身体若是经常受亚硝酸盐入侵，会造成慢性中毒，最终诱发癌症。
一般不建议吃隔夜菜，过夜菜加热的时候营养成分也会损失；建议平时要多吃新鲜蔬菜，炒菜吃多少做多少，最好不要剩菜，养成良好的健康生活方式。