第1个回答 2006-05-31
白菜陷。白菜好打理,清洗一下就可以。然后用切碎机将白菜切碎,盛出,再挤掉多余水份,并往白菜里面加入少许香油,以防再次出水,然后与缴好并放入调料的肉馅混合拌匀。至此陷料就做好等待装皮了。
第2个回答 2006-05-31
茄子馅的比较好吃.
第3个回答 2006-05-31
包全肉的最方便,因为在外面买了肉,人家可以直接给绞成肉馅,回去自己拌好就行了!
要是想放菜呢,什么都行,想吃什么就买什么,回家洗好了切碎拌肉里就行了,至于比例,就看自己是想吃多肉的还是吃多菜了,可以自己调一下,就全部OK了!
第4个回答 2006-05-31
大肉的和白菜或芹菜比较常吃,纯肉的就多放大葱.红萝卜和羊肉,白萝卜和牛肉.韭菜鸡蛋和虾仁是典型的三鲜,比较不错.
个人认为肉馅里少不了葱\姜,不要太少.
第5个回答 2006-05-31
芹菜的,把芹菜洗洗切碎了和肉拌好,放酱油盐和味精,韭菜很好吃,但是洗韭菜比较麻烦呢