如题所述
主料:洋葱一个,肥牛片半包,西兰花半个,热米饭一碗调料:白糖四勺,酱油,料酒,红酒,鸡精,少量水。 1、水烧开,放入西兰花,略煮断生即可。2、白糖四勺,放在铁锅里,用微火烧成糖浆。3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆,烧开后加切成丝的洋葱。4、盖上锅盖,烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。5、然后一直用中火烧大约八至十分钟,烧到汁水几干就ok了。6、装盘,将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。
胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干.
倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用。
烧开一锅水,放入肥牛片。
焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用。
将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热。
开锅后放入洋葱丝,中火煮开。
放入焯好的牛肉片,煮3分钟可以了。
将水淀粉勾芡好待用。
将生抽蜂蜜和水煮开后倒入步骤8的水淀粉快速搅拌关火。
最后就是摆盘~然后将步骤9淋在牛肉和蔬菜上.
吉野家牛肉饭的做法