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鱼翅是什么样子的图片
如题所述
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推荐答案 2020-12-21
鱼翅是一种外观形状似粉丝的食物,但其实它是鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。鱼翅又称鲛鱼翅、沙鱼翅等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
鱼翅之所以能食用,是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质。
鱼翅怎么吃
红烧鱼翅
食材:水发鱼翅、高汤、盐、料酒、酱油、鸡精
步骤:
1、水发鱼翅放高汤中加料酒烧沸,小火煮30分钟。
2、锅内加大油,添高汤,放入鱼翅,加盐、料酒、酱油,小火烧40分钟,放鸡精调好口味,水淀粉勾芡。
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其他回答
第1个回答 2014-08-02
鱼翅,样子的图片
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2023-07-23
鱼翅是鱼鳍中的软骨部分,通常包括鲨鱼、金目鲷等鱼的鱼翅。下面是一些常见的鱼翅图片:
* 鲨鱼翅:鲨鱼鳍中的软骨片,呈三角形,有弹性,适合用来制作鱼翅汤等菜肴。
* 金钱翅:金目鲷的鱼翅,形状小巧,口感鲜美,适合用来制作烧菜、火锅等菜肴。
* 群翅:由鲨鱼鳍上的皮和肉制成,形状较大,适合用来制作烧菜、火锅等菜肴。
* 粉丝翅:用鲨鱼鳍的软骨制成的粉丝状食材,口感爽滑,适合用来制作烧菜、火锅等菜肴。
除了以上几种,还有其他的鱼翅种类,如海虎翅、海鳗翅等等。
第3个回答 2014-08-02
是粉丝
相似回答
鱼翅
长
什么样子
答:
1、排翅 排翅由五羊片、青片、牙拣翅等涨发而成,并且在涨发时采取某种保形方法,使翅针通过柔软的骨膜连在一起。发好的排翅呈扇形梳状,形状完整,美观大方。2、散翅 散翅用较薄小的
鱼翅
涨发而成的,翅针根根分离呈粉丝状。3、脊翅(背鳍)脊翅取自鲨鱼的背鳍,多是三角形与勾翅一样两面颜...
鱼翅是什么样子的
答:
鱼翅
又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
鱼翅是什么样子的图片
答:
鱼翅是
一种外观形状似粉丝的食物,但其实它是鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。鱼翅又称鲛鱼翅、沙鱼翅等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅之所以能食用,是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅...
鱼翅
为
什么
做成粉丝的
样子
呢?
答:
鱼翅不是做成粉丝的
样子
,是它本来就长成粉丝的样子。
鱼翅是
鲨鱼翅在民间的简称,又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,形似粉丝,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。它是中国传统的名贵食品之一,也是山珍海味中的一种。鱼翅之所以能食用,是因为鲨鱼的鳍含有一...
鱼翅怎么
切?
答:
鱼翅不是用切的,用水发,先用水泡一个晚上,把它放到蒸笼里蒸十五分钟,用水泡半个小时,一直这样反复,直到
鱼翅的
丝看得见了,就适当的缩短时间,等皮化完了就可以拣鱼翅丝了,然后入高汤里煲好。鲨
鱼翅
在民间通常以"鱼翅"简称,作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的...
鱼翅
怎样挑选,怎么发制,
怎么样
作
答:
干鱼翅,需要密封起来,放在干燥阴凉通风的地方,还要防止虫蛀,(旁边放点生石灰);要是发好的湿鱼翅,加点清水放冰箱里保鲜,一天保持换一次水,但是时间不能太长,久了就没味道了。奶汤
鱼翅的
制作材料:主料:鱼翅(干)900克,鸡肉1000克,猪肋条肉(五花肉)1000克 辅料:干贝50克,小白菜2000克 调料...
鱼翅的
做法是?
答:
鱼翅
羹的做法 1、泡发前的金钩鱼翅。2、下清水,泡15小时。打开看原图,可以看到泡发后的鱼翅很好。3、泡发好了。4、将薄边剪掉,中间的沙砾需要清除。再用烧开的开水烫一遍,然后用这个开水继续浸泡3小时。5、这个白色粗粗的东西就去沙砾,要去掉。6、加入炖锅炖1小时,加入其他所有配料,然后...
细
鱼翅怎么
泡发成丝
答:
细
鱼翅怎么
泡发成丝鱼翅 每天每隔8个小时换水,泡3天 泡发鱼翅完了用这个包寿司的竹卷裹着放在开水的蒸锅里面蒸了25分钟左右就看
鱼翅是
这个
样子
,出现一些些亮晶晶的条状物体,这就是鱼翅啦!鱼翅的做法 | 黄焖鱼翅| 【原料】水发黄鱼翅1750克,鸭子750克,老母鸡3000克,白糖15克,干贝245克,绍酒...
鱼翅怎么
发
答:
鱼翅怎么
吃
鱼翅的
吃法是非常多的,可以制作鱼翅排骨汤,准备一些排骨,鱼翅,生姜,葱,盐,料酒,胡椒粉,鱼翅先泡发好,然后再用小火慢慢煮半个小时,再更换鱼翅水,继续煮半个小时,排骨放进去焯水以后备用,砂锅里面加入一些鱼翅,排骨,生姜,葱,料酒,用大火煮开以后再改成小火炖煮60分钟,...
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