鱼翅是什么样子的图片

如题所述

鱼翅是一种外观形状似粉丝的食物,但其实它是鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。鱼翅又称鲛鱼翅、沙鱼翅等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。

鱼翅之所以能食用,是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质。
鱼翅怎么吃
红烧鱼翅

食材:水发鱼翅、高汤、盐、料酒、酱油、鸡精

步骤:

1、水发鱼翅放高汤中加料酒烧沸,小火煮30分钟。

2、锅内加大油,添高汤,放入鱼翅,加盐、料酒、酱油,小火烧40分钟,放鸡精调好口味,水淀粉勾芡。
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第1个回答  2014-08-02

鱼翅,样子的图片

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第2个回答  2023-07-23
鱼翅是鱼鳍中的软骨部分,通常包括鲨鱼、金目鲷等鱼的鱼翅。下面是一些常见的鱼翅图片:
* 鲨鱼翅:鲨鱼鳍中的软骨片,呈三角形,有弹性,适合用来制作鱼翅汤等菜肴。
* 金钱翅:金目鲷的鱼翅,形状小巧,口感鲜美,适合用来制作烧菜、火锅等菜肴。
* 群翅:由鲨鱼鳍上的皮和肉制成,形状较大,适合用来制作烧菜、火锅等菜肴。
* 粉丝翅:用鲨鱼鳍的软骨制成的粉丝状食材,口感爽滑,适合用来制作烧菜、火锅等菜肴。
除了以上几种,还有其他的鱼翅种类,如海虎翅、海鳗翅等等。
第3个回答  2014-08-02
是粉丝
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