智慧农贸市场摊位的规划与建设有哪些难点？

Question

丰富多样的摊位选择是农贸市场发展至今依然能占据市场的核心竞争力。而市场的摊位作为农贸市场的最大卖点，完善的摊位规划与建设方案则是保障市场经济效益的关键因素。智慧农贸市场摊位的规划与建设有哪些难点？

Answer 1

　　摊位规划难点

　　区域经济，主要范围包括当地经济发展水平及辐射力、餐饮业繁荣程度、当地居民收入水平和消费能力状况;

　　周边因素，主要指周边人口、交通、购买力与摊位设置量成正比;周边农贸市场和超市数量与摊位成反比;

　　内部因素，主要指市场硬件设施完善、区域功能性、管理水平与摊位设置量成正比;

　　其他因素，包括新城建设的规划与布局影响度、旧城改造的规划与布局前景预测、摊位设置测算指标等及个方面的内容。

　　摊位建设难点

　　摊位尺寸大小应考虑经营业态和使用面积;摊位平均尺寸建议：200cm(长)×100cm(宽)×75cm(高);水产、鱼池的大小应以满足经营需求而建;摊位后留足100cm×200cm的储存及粗加工区;

　　固定摊位采用砖混结构修建，表面、立面、侧面敷贴釉面白色瓷砖;摊位平面右上角应预留排水孔，直径不得小于5cm，正前方应设挡水线，高度及宽度为5×3(cm);

　　经营熟食品和屠宰的摊位应封闭，符合食品卫生安全要求;家禽摊位宜采用金属材料制作的冲水式笼舍，并与其他企业实行隔离。

Answer 2

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