老市场的各区域经营状况
这是最容易被设计忽略的原始条件,同时又是很重要的条件。往往做设计时,获得了原始图纸后,就开始排布改造平面方案,制作立面效果图……基本上很难去考察老市场经营状况;而这一点对于改造设计来说,却是必不可少的步骤。
首先,经营状况是否良好,意味着改造是否应该适当地扩容或者减小营业范围,如果市场内生意凋敝,空摊较多,理应借着升级改造的机会,缩小营业范围,将市场饱和度提高,才是真正在“救活”一个市场,而不是单纯完成升级改造的工作任务。
其次,市场内是否有死角,哪些位置容易出现空摊,分析其根本原因,有利于深度挖掘老市场存在的问题,并且在升级改造设计过程中,着重规避既存问题,只有这样才能有的放矢,解决实际存在的问题。
例如:某老农贸市场内家禽区(部分并未明文取缔活禽交易的地区)生意惨淡,经考察发现原家禽区异味严重,闷热不堪,导致购物环境差、家禽炎热生病,故而在改造设计时重点针对家禽区设计了独立新风系统,一改旧市场家禽区脏乱不堪的形象,让整个区域“起死回生”。
老市场各行业的经营模式
经营模式,也可以称为经营习惯,例如水产品交易,习惯于展示已杀好的鱼,部分消费者为了实惠,有时更倾向于购买处理好的便宜鱼类。所以在设计中,必须提前考虑,让水产摊位具备展示以及现场处理的功能,如果设计时没有充分去了解这种购物习惯的话,改造后导致经营户和顾客双方都无法适应,则是一次失败的改造。
但在经营模式上能够从设计层面做出的迁就也是有限的,明显违背设计规范或者行业规范的行为,必须纠正。比如卤味熟食区敞开式经营,明显有违卤味区商品展示需要物理隔断的设计规范,在设计中就不可退让。
哪些不违背原则的经营模式和购物习惯必须得到尊重和保留,哪些陋习必须纠正,这不但是设计过程中的一个难点,也与为人处世的哲理有一定关联,既要完成工作目标,也要同时兼顾多方要求,这是一门人生课题。
原始建筑条件
这一条是很浅显的条件,它并不容易被忽略,却容易被想当然地认为按照原始资料来做改造设计就绝对没问题;但事实往往并非如此。一些项目年代久远,原始资料虽然可考,但准确度不高,这种时候不能一切都依据原始资料,而应该到现场进行复核。需要复核的条件很多,简单举个例子,地面垫层的厚度往往可以参考原始图纸上的数据,根据原地面垫层厚度,来设计排水方案;但偶然遇到一次偏差,将会导致整个项目的排水工程在实施过程中进行大幅度的返工,费心劳神,关键还白白浪费成本。
在接到改造设计任务之后,应第一时间前往项目现场核对图纸,不但要对平面布局进行仔细复核,水电等容易被忽略的隐蔽工程,更加需要再三复核。
只有掌握到精准无误的原始资料,才能确保设计有针对性,准确无误。
智慧农贸市场改造,以交易数字化升级改造为例,则需要满足以下三点前提条件:
一是生活在移动互联网时代,消费者的消费方式已经发生了很大的变化,如何满足消费者支付宝、微信等多样化的支付方式,帮助商户提高收款效率。
二是农贸市场经营商户不算少,商品种类更是丰富多样,为了更好地管理商户、寻求变革,摒弃了原本收租的老方法,改为流水抽佣的形式。这就涉及到如何高效快捷的实现商户资金的快速清分和结算,如果单纯依靠人工,不仅效率不高,还很容易出错。
三是国内大多数农贸市场依旧采用的是“物业式管理”模式,各商户各自为战、粗放型经营,不仅单产低,在数据割裂的前提下,经营方无法获取到商户的具体交易数据,导致市场发展空间十分有限。
既要打通前端消费者扫码支付问题,也要满足后端多方分账需求。面对上述问题,只能通过MallBook 简单分账能力,快速搭建一整套完善的交易账户体系。这个“简单分账系统”突破了技术对接的限制,仅需一个后台即可实现:
生成收款台卡:系统自动生成各商户的收款台卡,仅需将台卡铺设在摊位即可;
分账配置:运营管理方可在系统后台自主配置分润比例,消费者完成扫码支付动作后,系统根据配置的分润比例自动分账;
实时对账管理:订单交易完成后,系统会形成可视化的数据报表,有效缓解财务对账压力,且后续企业与商户可通过公众号、PC端等渠道随时随地查看交易流水。
自此,通过促进交易数字化转型升级,智慧农贸市场能够更加受到消费者的欢迎。