对于生活在东北地区的人来说,他们已经习惯了在冬天的时候囤许多白菜。而作为南方人可能会感到十分疑惑,东北人在冬天的时候囤那么多白菜,他们是怎么吃完的呢?其实主要是因为东北人一到冬天的时候根本就没有青菜可吃。这么多白菜都是日常青菜的需要。所以对于东北人来说,一整个冬天囤上一百多斤白菜是一件很正常的事。是,而且有时候还不够吃。
一、东北人囤白菜的原因每到冬天快要来临之前,东北人都会习惯性的囤上大量的白菜来过冬。东北人之所以每次在冬天来临之前囤大量白菜,主要是因为在东北入冬的时间较早,而且天气寒冷。那个时候根本就没有任何的蔬菜能够生存下来,所以他们要在冬天来临之际就囤好白菜。另外,东北人喜欢在冬天囤大量的白菜,还有一个重要的原因是因为在冬天的时候囤白菜的价格要比南方运来的白菜的价格要便宜一些。
二、东北人白菜的吃法或许有很多南方人都会感到十分疑惑,这么多白菜,东北人真的能吃完吗?在冬天屯上一百多斤的白菜其实是可以吃完的。因为东北地区冬天的时间本来就很长,加上东北人的食量也比南方人的食量要大很多,而且白菜是一日三餐都是要吃的一种蔬菜。所以东北人在冬天屯上一百多斤的白菜是很正常的。在东北地区有很多人在冬天的时候会拿一部分白菜来做咸菜。白菜做成咸菜,可以大大的增长白菜的保鲜时间。
三、综述东北人在冬天来临之际囤上几百斤白菜,其实是可以吃的完的。这几百斤白菜就是东北人整一个冬天的蔬菜量,而白菜是人为一日三餐都需要吃的青菜。