东北人屯菜有多夸张

Question

如题所述

Answer 1

一棵棵大白菜整齐地摆满整个停车场。晾晒后，大白菜将被腌成酸菜作冬粮。而在东北的大街小巷上，也随处可见市民采购数百斤蔬菜的身影。东北冬季气温低，早年运输不便，新鲜蔬菜价格贵、数量少，所以大家都会屯一些以白菜、土豆、大葱、萝卜为主的“老四样”。

东北人冬天屯菜的习惯主要还是与当地的地理环境和气候有关系。在过去，国家的经济发展水平并不像现在这么好，一到了冬天很多农作物就没法生长。

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东北早期的时候比较穷，大家住在农村，都是一家只有一个大锅，平时干活都很忙，没办法保证每顿饭做得很细致，只能一顿饭只做一个菜，全家一起吃，一家人又很多，甚至一天都是吃这一种菜，晚上再热热就好，菜量就很大了。

而且冬天的时候东北很冷，需要烧炕，热源也是用来做饭的，大家需要在寒冷的冬天补充能量，所以吃的也就很多。虽然现在大家的生活习惯好了很多，但是之前已经形成了的习惯就难以改变了，菜量大，每餐菜品种类也很少。

Answer 2

东北人冬天为什么爱吃炖菜，看完终于明白了，网友：都是被逼的
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随着现在社会发展的越来越快，人们的生活水平也在不断的提高。自从科技发达之后，现在我们南北方的小伙伴们是交流越来越多了，这样更加促进了我们的发展。不少南方的朋友们以为北方的冬天要在家冻得的天天裹着被子，却殊不知北方的小伙伴在家穿着短袖吃雪糕。北方人以为南方跟本就没有冬天，殊不知南方人冬天活下来全靠抖。
美食厨房
美食家
由于中国领域比较大，所以肯定是存在着不一样的差距的，所以天气的原因也导致了南北方的饮食习惯也不同。南方人的主食是米饭，但是北方人却喜欢吃面食，各种汤面捞面。当然东北人在冬天吃的最多的一种食物还是炖菜，小伙伴们知道这是为什么吗？下面就跟着小编一起去看看吧。
美食厨房
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我们都知道东北人不仅好爽，而且饭量特别大，所以才导致北方人普遍比南方人要高出一个头。因为东北那边的冬天特别冷，最低气温可以达到零下三四十度，也就是说随便往外边泼个水立马就会结冰。所以很多南方人以为北方人在家里面也是很冷，但其实不然，在知道了北方人家家户户有暖气之后，南方小伙伴们就眼红了。
美食厨房
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其实早在没有通暖气的时候，北方人都是通过烧炕来取暖，那么炕究竟是怎么烧的呢？那个时候家家户户的厨房和卧室都是挨着的，所以他们会在做饭的时候把烧柴火的热气从厨房通到卧室的下方，然后积攒够热气之后就把两边的通风口都堵上。这样的话里面积攒的热气就可以把床弄得非常暖和，这样一个晚上都不会冷。
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那么这就知道东北人为什么喜欢吃炖菜了吧，因为如果像南方那样炒菜的话，热气一会就没了。如果炖菜的话时间就会比较久一点，并且什么时候想吃的话只要一加热就可以了，也没有那么的麻烦。于是就有东北的网友说道“其实我也并不喜欢吃炖菜，只是被逼的没办法了，不吃就要冻着”
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Answer 3

东北人屯菜，之所以夸张，主要是因为东北人顿菜的量特别大，而且东北人炖菜的食材选择也很丰富，像五花肉，酸菜血肠，还有铁锅炖大鱼，土豆豆豆腐等很多都可以加入进去炖本回答被网友采纳