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    • 面条的口感取决于什么？

    你好我想问问鲜面条炒浇面怎么加工出来口感是脆脆的，需要添加什么

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    推荐答案   2021-04-26
    小麦粉不一样，制作出来的面条的口感是不一样的。一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。还有煮面的手法也会影响面的口感。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，加些盐能促进面的筋道，并不会破坏面的营养哦。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2021-04-26
    取决于做面条选的面的等级和压面条时水、面比例和煮面时的技巧，材料的选择等。
    第2个回答  2021-04-26
    ，我认为主要取决于面条的质量，再有就是打炉子的成分与口感，虽然做面条的质量和褥子的口吻和在一起感觉很好，但是有些人的口感喜好也不同，所以我也会口感好坏，还是取决于个人的感受
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