红枣一斤,红糖半斤,老姜半斤,玻璃罐一个
砂锅,勺子,刀,砧板,大碗洗干净,不沾半点油腻和腥味
1
红枣洗干净去核,切碎,用水泡一个小时,水量刚盖过红枣。老姜洗干净去皮,切成细丝,备用。红糖用凉开水冲开,不用太多水。
2
把砂锅洗干净,不能沾半点油腻,玻璃罐洗干净风干,不沾油腻,不然放不久。
注意:在做的过程中,所有工具和材料都不可以碰油腻和腥味。
3
砂锅放老姜炒炒,然后放红枣连水一起,还有红糖水一起放进去,中火烧。
水刚盖过红枣一点,慢慢煮,煮的时候要搅拌,煮开了,调成小火继续搅拌。
待成浆的时候就可以关火。这样红枣红糖姜茶就煮好了。
4
冷却之后放进玻璃罐密封放好,放冰箱也好,避免太阳直射,每天一勺子冲开水喝,煮一次,可以喝一段时间,简单方便。
我煮个家里的妈妈喝,几天就喝完了,还叫我下次回去再带多点回家。
为自己和家人的健康,大家都动起来吧!
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注意事项:
1、老姜的量不要过多,姜茶不要太浓太辣。高质量的姜茶应该是稍辣即可,同时保有生姜的清香;
2、姜不宜熬煮过久,如果时间过长,姜中所含姜醇(促进血液循环作用)就会挥发掉,效果减弱;