下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）。
A: 通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定
B: 通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定
C: 通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定
D: 通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定
答案
D
解析
评价果酒和果醋的制作效果时，可以通过观察相关微生物的存在或数量进行鉴定：若果酒中存在大量酵母菌，则可作为成功的佐证之一；若果醋中存在大量醋酸菌，则同理。此外还可以通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂，来检测酒精的存在，若重铬酸钾试剂由橙色变为灰绿色，则表明有酒精存在。另外，由于醋酸的大量产生，溶液pH会明显下降，因此还可以通过检测果醋发酵前后的pH变化，来检验果醋的发酵效果。在果酒和果醋制作过程中，均需严格控制温度恒定在某范围中，以使相关微生物可大量繁殖，故本题正确答案为D。
我的问题 主要是 为什么 若果酒中存在大量酵母菌，则可作为成功的佐证之一