臭豆腐，相信许多朋友都是喜欢吃臭豆腐的，臭豆腐较大的特点便是闻着臭，吃起来香，其实我更喜欢吃济南芙蓉街那边的臭豆腐，挺好的，大伙儿假如喜欢吃这一类的臭豆腐，能够去尝试一下。实际上臭豆腐，不仅能够单吃，去一些卖臭豆腐地方去吃，大家买的臭豆腐，还能够自己做别的菜肴，例如青椒拌豆腐。也是十分的美味，并且做起来也十分简易便捷。
实际上说到青椒，让我禁不住想起了，青椒对于人体也是有极大好处的，并且在中医药学上青椒它性热，因此用以健脾开胃，或是散寒、健胃消食等功效。
青椒拌豆腐，怎样做才更为的美味。青椒拌豆腐，这一菜是很合适现在大家吃，最近天气愈来愈热了，做一些简单的食材，需要大家提前准备的物品也并不是许多，我们要提前准备大概150块的臭豆腐，预备一个大一点的青椒，咱们首先把青椒给清洗一下，之后将青椒籽跟青椒蒂给去掉，然后将青椒切成细一点的青椒丝，青椒丝尽量切得细一点，这样青椒吃起来才入味。及其少量的香菜，那么针对调味料，提前准备一些食用盐，鸡精，辣椒面就可以了。首先呢，我们要将臭豆腐及其青椒切成硬粒，最好是将臭豆腐和青椒，切成的颗粒物尺寸类似，由于那样看上去也漂亮，随后将臭豆腐和青椒，放进一个较大一点的盆里，在里面倒进盐，鸡精，辣椒面，香菜，孜然，假如能够倒一些芝麻油，将其搅拌均匀，就可以吃啦，简易便捷还美味。
许多的朋友还十分喜欢吃辣的美食，而四川菜这种菜系，大多数一些经典的菜，全是辣味较为严重的，今日我们一起来说一道四川菜，较为美味的一道菜，名称称为川式小炒肉。大伙儿烧菜的情况下常常要说，例如，尤其是炒青椒的情况下要说，为何炒的青椒一直觉得，没炒过，或是炒得有点儿过呢，那样的熟度要怎样掌握呢？它是一件十分烦恼的事儿。川式小炒肉，那样做才肥实而不腻口，美味有嚼劲作为川菜中的下饭之王，小炒肉永远是点单量最高的菜之一。这道菜没有什么复杂的食材，也没有高深莫测的厨艺，只有平平无奇的辣椒和五花肉，非常简单却能直接直抵人心。
一般川式小炒肉，大家挑选的生猪肉，猪里脊肉那样的肉，给人觉得更为得有嚼劲，并且更加的美味，次之，在炒的情况下大伙儿尽量用大火炒，实际上这应当算作一个基本常识，烧菜用大火。做法也是非常简易，猪里脊肉洗干净，随后再切成较薄的片，随后将青椒切成一小块，我平时会切成条，随后放进一些色拉油，将它烧至大概七八成熟，就将猪里脊肉放进在其中。随后，将进行爆香类似的情况下再把青椒块装进去，倒进盐，鸡精，生抽，搅拌均匀就可以吃啦，这家常小菜做法十分的简易，假如大伙儿有兴趣，能够试着做一下。