鲑鱼培根洋葱蛋炒饭的经典做法？

Question

如题所述

Answer 1

鲑鱼与培根用小火慢慢逼出的油脂来炒饭，加上洋葱的甜味，鸡蛋的软嫩，这鲑鱼培根洋葱蛋炒饭一整个香味扑鼻，尤其炒饭上轻缀酥脆的鲑鱼皮丁口腹超级满足～～

用料：

鲑鱼 一轮片（约250克）、盐，黑胡椒 适量、培根 4条、洋葱 1颗、蛋 4颗、白饭 6碗。

做法步骤：

鲑鱼先将皮取下备用，洋葱切细丁，培根切丁；

取一锅，热锅后干煎鲑鱼及鱼皮,鲑鱼肉煎熟取出拨碎（小心去除鱼刺），

鱼皮煎至酥脆后切小块，两者皆取出备用（不须放油，鲑鱼本身的油脂会慢慢逼出）；

原锅再放入培根翻炒出油脂及香气，取出备用；

原锅下洋葱丁炒至略透明，取出备用；

原锅加点油（视锅内鲑鱼及培根逼出的油量来加）放入鸡蛋炒散，再加入鲑鱼肉碎，

培根，洋葱，白饭炒匀后加入适量的盐，黑胡椒拌匀；

将切小块的鲑鱼皮洒在炒饭上即可享用。

Answer 2

材料
鲑鱼一轮片约250g，盐，黑胡椒适量，培根4条，洋葱1颗，蛋4颗，白饭6碗
做法
1、鲑鱼先将皮取下备用，洋葱切细丁，培根切丁。
2、取一锅，热锅后干煎鲑鱼及鱼皮，鲑鱼肉煎熟取出拨碎（小心去除鱼刺），鱼皮煎至酥脆后切小块，两者皆取出备用（不须放油，鲑鱼本身的油脂会慢慢逼出）
3、原锅再放入培根翻炒出油脂及香气，取出备用。
4、原锅下洋葱丁炒至略透明，取出备用。
5、原锅加点油（视锅内鲑鱼及培根逼出的油量来加）放入鸡蛋炒散，再加入鲑鱼肉碎，培根，洋葱，白饭炒匀后加入适量的盐，黑胡椒拌匀。
6、将切小块的鲑鱼皮洒在炒饭上即可享用。

Answer 3

食材用料
冷饭 1碗
鸡蛋 2颗相克食物
培根 100g
鲑鱼松 2大匙
橄榄油 1大匙
葱花 1小碗
酱油 1茶匙
培根鲑鱼黄金炒饭的做法
1.食材准备如右
2.冷饭一碗先拨散(不可用切的米粒会断掉)，拨散后加入打好的蛋液搅拌让每颗饭粒都有均匀裹上蛋汁
3.培根先切成丁备用。起油锅先热1大匙橄榄油，倒入培根丁至逼出油后，先拨到边边
4.倒入(步骤2)搅拌好的饭下去锅内拌炒，已拨散的方式拌炒黄金米饭直到蛋的香味飘出~~~
5.调味。倒入葱花1小碗、鲑鱼松2大匙，便可将其跟饭翻炒均匀。
6.最后加入1茶匙酱油添增咸味和香味，喷洒些许开水以免太干，关火翻炒均匀即可起锅

Answer 4

材料

鲑鱼一轮片约250g，盐，黑胡椒适量，培根4条，洋葱1颗，蛋4颗，白饭6碗

做法

1、鲑鱼先将皮取下备用，洋葱切细丁，培根切丁。

2、取一锅，热锅后干煎鲑鱼及鱼皮，鲑鱼肉煎熟取出拨碎（小心去除鱼刺），鱼皮煎至酥脆后切小块，两者皆取出备用（不须放油，鲑鱼本身的油脂会慢慢逼出）

3、原锅再放入培根翻炒出油脂及香气，取出备用。

4、原锅下洋葱丁炒至略透明，取出备用。

5、原锅加点油（视锅内鲑鱼及培根逼出的油量来加）放入鸡蛋炒散，再加入鲑鱼肉碎，培根，洋葱，白饭炒匀后加入适量的盐，黑胡椒拌匀。

6、将切小块的鲑鱼皮洒在炒饭上即可享用。