广东男孩去湖南旅游被菜辣哭，广东人为何不太能吃辣？

Question

如题所述

Answer 1

一方水土养一方人，中国的八大菜系自然是有所不同。据报道，一广东男孩去湖南旅游，第一次看到湖南的湘菜，觉得颜色鲜艳、特别好吃，没想到里面放了很多的辣椒，这位8岁的男孩急急的吃了一口之后，辣意在口腔里面爆开，辣的眼泪都流出来了，整个人不断抽泣。这件事遭到了网友的调侃：“湖南连筷子都是辣的。”“一开始我以为小男孩被感动了。”种种语言都表明湖南的菜系和广东有很大差别，也可以看出广东人真的不太能吃辣。

这和两地的地域位置和饮食习惯有关。广东位处南边，而且靠近北回归线地区，无论冬夏，天气都比较热，夏天更是酷暑。在这个容易上火的天气里，广东人逐渐养成了饮食清淡的习惯饮食。清淡不仅可以防止热气郁积在心，对身体健康皮肤等等也有莫大的好处。而且广东人重鲜，无论是炖汤还是做菜都讲究原汁原味，从而激发食物最大的鲜味。这就是为什么广东人炖汤连盐都少放的原因。这样饮食清淡的广东人，自然不能吃太多辣椒。

而湖南人恰恰相反。湖南偏华南地区，而且临近长江沿海，降雨丰富，周围有高山阻隔，导致空气中的湿度较大，使湖南人很容易积聚湿气，对骨节和心情都有很大影响，因此湖南人养成了吃辣的习惯。吃辣椒能够排汗排湿，所以就养成了吃辣的习惯。此外湖南人更追求口感上的刺激，因此会多放一些调料来提升食物的香度，口味要比广东人重很多。

当然，这次奇妙的的味蕾旅行相信对广东男孩也是一次深刻的记忆。小伙伴们再到外面旅游的时候，一定要了解当地的饮食习惯，避免和自己的饮食相冲突，而且要记得提前和服务员打好招呼，避免误会。

Answer 2

1、俗话说，靠山吃山、靠水吃水。广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美，不宜加辣，久而久之，广东人就没有吃辣的习惯了。
2、广东夏天气候炎热，冬天气温不低，不需要靠辣椒御寒。何况辣椒火气很大，吃了容易上火，而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。
3、广东人很懂得养生之道，广东的饮食文化中就贯穿了养生的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重对身体不利，所以在广东是没有市场的，这就是传统的饮食文化的影响。

Answer 3

在广东人的饮食习惯是非常清淡的，他们主要是以蒸和煮为主，在做饭的时候放的调味品都非常的少，他们主要是以健康为主，所以才会导致不能吃辣。

Answer 4

因为当地人从小的饮食习惯以及当地人的做菜风格，都是从小养成习惯的，所以不能吃辣是很能理解的，这个跟地区还是有很大的关系。