标准一：早餐应该有四种食物
每顿早餐都应该包括以下四类食物：谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。
如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是合格。
如果只有2类或是更少，长此以往就会有
营养不良和营养素缺乏的问题。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋，只有两种食物就是不合格的早餐。
标准二：每天午餐前以没有明显饥饿为宜。
如果很饿，那就是早餐营养不够全面或者是数量不够。
当然，如果相反还觉得饱着的话，这样的早餐也有问题——太过丰盛了，或是油脂超标了。
一般来说，早餐所提供的能量及营养素应该达到每天需要量的25%～30%比较合适。
营养早餐的营养搭配：
1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性
豆奶，果蔬精华！
2、营养早餐最佳内容
多吃：
全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、
碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含
优质蛋白的食物；选择富含水分、
矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
3、合理搭配方案：
多种少量，主食不可少，要有
奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但应该品种丰富。