法律分析： 员工可以自愿选择不交社保。
一般公司会要求员工写一个自愿放弃不缴纳社保的申请，就可以不购买了。但不缴纳社会保险公司是违法的，所以写这个不缴纳社会保险协议的时候，你应该注明由此产生的任何后果都由员工来承担即可。即使以后员工抵赖想告公司，后果也是由员工来承担，公司不会承担补偿责任。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》 第五十八条 用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。 自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。 国家建立全国统一的个人社会保障号码。个人社会保障号码为公民身份号码。