鸭肝粉末的做法婴儿辅食

Question

如题所述

Answer 1

　　鸭肝含有丰富的铁元素和维生素A，因此，很多家长会把鸭肝添加在宝宝的辅食中，让宝宝摄取营养。

鸭肝怎么做给宝宝吃

　　1、五香鸭肝

　　原料：鸭肝2块，葱段、姜片、茴香、白糖各适量。

　　做法：鸭肝洗净后，放入沸水锅中焯一下，去掉污血和腥味。锅内放入葱段、生姜片、茴香，再加适量水烧开，放入鸭肝、糖，用小火焖15分钟。关火后，鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。

　　适合月龄：8个月以上的宝宝。

　　2、肝末鸡蛋羹

　　原料：鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。

　　做法：鸭肝煮熟后切成末。鸡蛋去壳，取出蛋黄加适量温水，打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。蛋羹蒸好后，淋上香油即可。

　　适合月龄：7个月以上的宝宝。

　　3、番茄鸭肝泥

　　原料：番茄汁15克、鸭肝25克、姜一片

　　做法：将鸭肝洗净，放在冷水里浸泡半小时以上，捞出挤出血水。将挤出了血水的鸭肝凉水下锅煮，加入一片姜片。在煮的过程当中要撇去浮沫。将煮熟的鸭肝捞出，捣成泥。将一个西红柿捣烂，取汁，倒入鸭肝泥当中搅拌均匀即可。

　　鸭肝的营养价值

　　鸭肝，是鸭子体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，营养价值非常高。那么，鸭肝的营养价值有哪些呢？我们这就来详细地了解一下吧！

　　1、鸭肝中的维生素A的含量非常高，远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

　　2、鸭肝含铁量非常丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。

　　3、鸭肝还能补充维生素B，这对补充机体重要的`辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、鸭肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

　　因此，鸭肝的营养价值很高，是人们补充营养元素的佳品，但是也不能一次性吃太多，以免增加人体负担，反而得不偿失，适当地食用鸭肝对于人体健康有很好的功效和作用哦！

Answer 2

6个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽，普遍存在缺铁性贫血.猪肝是补铁补血的好食物，但是六个月的宝宝还没有咀嚼食物的能力，所以做成粉拌入米糊里给宝宝食用.

用料：
猪肝
柠檬
大葱
姜
步骤：
0. 猪肝大葱生姜柠檬备用

1. 用清水侵泡猪肝60分钟以上，将猪肝的血水泡出来.多换几次水，同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥

2. 猪肝切片，并再冲洗血水

3. 做一锅干净的水烧开放入大葱姜片，猪肝，烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟.血沫子一定撇干净，否则腥

4. 捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂

5. 做一锅水烧开再煮一次猪肝，三俩分钟后捞出来用流动的清水再冲洗一遍！

6. 煮熟的猪肝切的再小一些，倒锅里用中小火慢慢翻炒，直到水汽都煸干

7. 冷却一些的猪肝用料理机打成粉状，能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥

8. 把猪肝分倒锅里再翻炒一会，直到彻底干燥，没有水汽、翻炒起来没有湿润感

9. 倒料理机再次研磨，就能研磨成细腻的粉装了.明显量也感觉少了

10. 然后再过筛一次，如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了.

11. 猪肝粉就做好了！

小贴士：

碎碎念：密封冷冻保存一个月，每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中，不需要单独加热；猪肝选用没有筋膜的地方，带筋膜的就切掉吧；每周吃1-2次，不是天天吃的。本回答被网友采纳

Answer 3

是这个东西我觉得里面也可以放一些其他的配菜，而且这个东西我觉得尽量还是要做成一些泥状，这样可能会比较好一点。

Answer 4

就是用水煮熟 放点姜片去腥 然后切块用料理棒打成沫 在过筛就可以了

Answer 5

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