炒菜瘦肉灼菜心怎么做好吃又简单，做法图

Question

如题所述

Answer 1

主料

菜心

500克

猪瘦肉

150克

辅料

花生油

3毫升

盐

3克

生抽

1毫升

生粉

1克

生姜

1克

葱白

1克





步骤



1.准备食材：猪瘦肉、菜心；



2.猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟；



3.菜心洗净，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；

4.清水煮沸，放入菜心烫熟；



5.捞出沥干水，装入盘子；

6.热锅，倒油、放瘦肉、生姜、葱白、爆炒熟；



7.把爆炒熟的油、瘦肉等趁热淋在菜心上即可。






小贴士

1.菜心要清水浸泡可以去农药残留；
2.汆汤的菜心能守住营养；
3.肉、油等爆香要趁热淋上。

Answer 2

主料
菜心
500克
猪瘦肉
150克
辅料
花生油
3毫升
盐
3克
生抽
1毫升
生粉
1克
生姜
1克
葱白
1克
步骤

1.准备食材：猪瘦肉、菜心；

2.猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟；

3.菜心洗净，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；

4.清水煮沸，放入菜心烫熟；

5.捞出沥干水，装入盘子；

6.热锅，倒油、放瘦肉、生姜、葱白、爆炒熟；

7.把爆炒熟的油、瘦肉等趁热淋在菜心上即可。

Answer 3

炒菜瘦肉灼菜心怎么做
材料
茄子，肉丝，姜丝，青椒，花生油，酱油，盐，鸡精
做法
1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。
2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。
4、再倒入肉丝炒。
5、肉丝炒熟后盛出。
6、锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。
7、炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会（我喜欢吃软一点的茄子，所以闷得时间长点）。
8、再倒入炒好的肉丝。
9、放入青红椒丝翻炒一会。
10、出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。