华中师范大学是一所综合性研究型大学，拥有多个优秀的专业。以下是一些值得推荐的王牌专业：
1.教育学：华中师范大学是中国教育学科的重要基地之一，教育学专业在国内享有很高的声誉。该专业培养具备教育理论和实践能力的高级专门人才，毕业生就业率较高，就业领域广泛。
2.心理学：华中师范大学的心理学专业在国内具有一定的影响力，该专业培养具备心理学理论和实践能力的高级专门人才，毕业生就业前景广阔，可以在教育、医疗、企事业单位等领域从事心理咨询、心理治疗等工作。
3.文学：华中师范大学的文学专业在国内具有较高的知名度，该专业培养具备扎实的文学理论基础和创作能力的人才，毕业生可以从事文学创作、编辑、出版等工作。
4.历史学：华中师范大学的历史学专业在国内具有一定的影响力，该专业培养具备扎实的历史学理论基础和研究能力的人才，毕业生可以从事历史研究、文物保护、文化遗产管理等工作。
5.数学与应用数学：华中师范大学的数学与应用数学专业在国内具有较高的声誉，该专业培养具备扎实的数学理论基础和解决实际问题的能力的人才，毕业生可以从事数学教学、科研、金融、计算机等领域的工作。