牛肉炒小藕
原材料：猪里脊肉牛羊肉250g，小藕100g，尖椒2个，辣椒1个，野山椒5个，小粉1盐勺，盐适量，芝麻油1盐勺，生抽2盐勺，油，大蒜做法1、将猪里脊肉牛羊肉切成片，装在碗里，添加2盐勺生抽，1盐勺芝麻油，翻拌腌渍15min。2、小藕切段儿，青红辣椒切圆圈，蒜头敲碎。3、食物都做好准备，把锅烧热，倒进适当油，放进腌制好的牛羊肉，中走红煸炒，炒到8完善起锅摆盘预留。
爆炒肥肠
食物：猪肠、小辣椒、青椒、姜、蒜作法：1.朝天椒清洗，切片预留2.清除凉拌鸡，小技巧:先正脸用盐和碱，一起搓，撸着洗。并把肠道翻过去，背面，同样也洗。会洗去许多油。直至水净，没有什么味道了。就行了。3.凉拌鸡凉水入锅，烧开，焯一下，把漂油沫都扔掉，捞起来4.放进压力锅，水没过肠道，添加米酒，老抽王，生抽酱油，蒜，姜。气短后，压8min.取出来，切成小块。
小炒五花肉
食物：五花肉150克；青尖椒；红尖椒；姜片；蒜头；葱；五香粉；米酒；鸡精粉；生抽；白糖做法1、五花肉清洗切成片，青红尖椒切割成圈，姜片与大蒜切片，葱切条2、凉锅加点油，放入五花肉片炒散，煸炒至小肉冒油3、添加两汤匙米酒，炒匀；再倒入两勺子生抽，炒匀4、放入姜片与蒜头，炒香后放入青红尖椒，炒匀。
独门湘锅鸡
作法1.鸡清洗，剁碎块，泡一会儿鲜血2.锅中放一大半大勺油，炒出香味生姜片，蒜籽3.放进黑椒鸡块，用中火炒到紧皮。放麻椒，辣椒干，再次炒4.放秘制酱，辣妹子，香辣鱼调味品，把鸡炒着色，放水，调料，色调。（鸡精最终起锅时放）料汁为酱淡黄色。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-23
红烧茄子，老人孩子都喜欢吃。茄子下油锅，煎至两面金黄，放入葱姜蒜爆香，最后出锅前淋上一点点醋放点糖。简直是美味。
第2个回答 2022-10-23
小葱拌豆腐，清炒荷兰豆，水煮肉片，这几道家常菜鲜美可口，营养丰富，百吃不厌。
第3个回答 2022-10-23
肉末蒸茄子 做法 1.茄子,猪肉,葱,胡萝卜 2.葱洗净切碎,葱白分开,胡萝卜去皮洗净切碎 3.猪肉剁碎 4.猪肉放适量盐,生抽,料酒,葱白拌匀
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