吃冷冻玉米是有一定的危害，冰冻玉米时间过长的话会含有大量的李氏杆菌，大量食用的话会出现呕吐和腹泻症状，而且会引起严重的肠道疾病，对人的身体健康也是有危害的。
1、冰冻玉米类的蔬菜冷冻时间过于长的话，其中会含有大量的李氏杆菌。大多数感染李氏杆菌的人只会出现轻微症状，如呕吐和腹泻。然而，更严重的并发症可能发生在免疫系统较弱的人群，如婴儿、老人和孕妇。
2、将新鲜的玉米直接放入冰箱中冷冻，玉米的营养不会有任何损伤，但会导致其它问题。冰箱中有很多的细菌，尤其是嗜冷菌，在零下二十摄氏度的温度下，仍然能继续生长，繁殖。即便经过高温消毒将它杀死，但是它分泌的一种毒素，即使通过高温消毒也不会被破坏。嗜冷菌产生的毒素会引起严重的肠道疾病。
3、玉米在冷冻过程中还会产生一种叫“黄曲霉素”的毒素，对身体的健康也是有危害的。黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，其中黄曲霉毒素B1可引起细胞错误地修复DNA，导致严重的DNA诱变，还可抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成。
1、冰冻玉米类的蔬菜冷冻时间过于长的话，其中会含有大量的李氏杆菌。大多数感染李氏杆菌的人只会出现轻微症状，如呕吐和腹泻。然而，更严重的并发症可能发生在免疫系统较弱的人群，如婴儿、老人和孕妇。
2、将新鲜的玉米直接放入冰箱中冷冻，玉米的营养不会有任何损伤，但会导致其它问题。冰箱中有很多的细菌，尤其是嗜冷菌，在零下二十摄氏度的温度下，仍然能继续生长，繁殖。即便经过高温消毒将它杀死，但是它分泌的一种毒素，即使通过高温消毒也不会被破坏。嗜冷菌产生的毒素会引起严重的肠道疾病。
3、玉米在冷冻过程中还会产生一种叫“黄曲霉素”的毒素，对身体的健康也是有危害的。黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，其中黄曲霉毒素B1可引起细胞错误地修复DNA，导致严重的DNA诱变，还可抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-08-20
一般情况下，只要速冻玉米没有变质，适量进食不会对人体造成伤害。但是如果速冻玉米变质或者进食过多，可能会对身体造成伤害。在日常生活中，应尽量进食新鲜的玉米，并且应该控制进食量，避免对健康造成不良影响。
1、没有害：速冻玉米通常需要放在冰箱等冷冻的环境中保存，有利于延长玉米的存放时间。若冷冻玉米未变质，一般不含有害物质，适量进食能够补充碳水化合物、维生素、纤维素等营养成分，对人体有一定好处；
2、有害：速冻玉米如果存放的时间过久，可能会滋生较多细菌，出现异味等变质的情况，此时就应避免进食，以免导致腹泻、腹痛、呕吐等胃肠不适症状。若速冻玉米未变质，但进食过多，也可能导致腹胀等消化不良的症状，对人体造成伤害。本回答被网友采纳
1、没有害：速冻玉米通常需要放在冰箱等冷冻的环境中保存，有利于延长玉米的存放时间。若冷冻玉米未变质，一般不含有害物质，适量进食能够补充碳水化合物、维生素、纤维素等营养成分，对人体有一定好处；
2、有害：速冻玉米如果存放的时间过久，可能会滋生较多细菌，出现异味等变质的情况，此时就应避免进食，以免导致腹泻、腹痛、呕吐等胃肠不适症状。若速冻玉米未变质，但进食过多，也可能导致腹胀等消化不良的症状，对人体造成伤害。本回答被网友采纳
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