紫米和绿豆煮粥有什么作用

Question

如题所述

Answer 1

紫米和绿豆煮粥的作用如下：

1、粥中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而对冠心病和心绞痛的治疗有帮助。

2、粥中的绿豆直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能，也可以起到饱腹的作用。

3、补充人体的水液，因为人体每天钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。

紫米绿豆粥做法：

主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、绿豆20g、核桃4个。

辅料：糖1勺、水适量。

做法：

1、把紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净。

2、全部倒入高压锅内胆，加入适量的水。

3、盖上锅盖，选择粥的按键。

4、用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了。

以上内容参考：百度百科-紫米

                        百度百科-绿豆