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山东酱豆子萝卜咸菜的做法
如题所述
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推荐答案 2023-01-06
酱豆子萝卜咸菜做法共有7步。
一、材料:萝卜干、黄豆、老抽适量、花椒粉适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、辣椒适量。
二、做法步骤:
1、把萝卜干里面倒入适量的清水浸泡开。
2、然后把黄豆提前泡好。
3、然后把所有的萝卜干和黄豆晾干,混合到一起。
4、开始加调料,加玉米油、适量的老抽、适量盐、白糖以及花椒粉。
5、然后用筷子将全部拌好,放蒸锅上。
6、起锅开始,上汽后,放在蒸笼上蒸半个小时左右。
7、最后,时间到了之后,装盘即可食用。
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答:
腌
酱豆子萝卜咸菜
就要选个头小巧的小萝卜,皮厚水分少。过程:1'.萝卜削头去尾,洗净沥干水分。2.萝卜从中间划开,切条,或切片都可以。3.腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜,真香!生姜几大块,洗净,切粗丝。4.放适量食盐,倒一汤勺碾压的花椒大茴材料面,搅拌均匀即可。中间隔二.三个小时搅拌一下,使...
酱
臭
豆子萝卜咸菜的做法
答:
【食材】:白
萝卜
2根(4-5斤)、白菜2颗(7-8斤)、盐1斤、十三香45克、黄豆2斤、花生米半斤、芹菜3斤、香菜1斤、姜2斤、豆腐2块。【
做法
】:第一步:发酵黄豆。黄豆2斤,泡发以后放进锅里煮到7-8分熟,不要太熟,否则
豆子
都软烂了,影响口感。煮熟以后放进一个干净的盆子里盖上盖子密...
萝卜
和
豆子
一起
酱的咸菜
答:
1、
萝卜
洗净去皮,切5毫米左右的片 2、老姜切丝,花椒适量,豆豉200g 3、豆豉要用温水洗两遍,第一遍是洗豆豉上的浮灰,第二遍稍微泡一下豆豉就捞出来,但泡豆豉的水不能倒掉,后续还会用到。4、然后找一个无油无水的盆,把所有材料按一层萝卜一层豆豉一层盐,撒少许花椒和姜丝的顺序腌满盆,...
再尝故乡美食-
酱豆子咸菜
答:
这就是
酱豆子的做法
。根据家里情况,选个头小的辣
萝卜
,这种萝卜皮厚水分少。先洗净萝卜、晾干水分、削头去尾,从萝卜中间划开,切条就可以了。白菜帮、芹菜秆也是切成条状或片状,控干水分。重要一点是腌
酱豆子咸菜
就要多放姜,把生姜几大块,洗净,切粗丝。最后放适量食盐、五香面、酱豆子搅拌均匀...
萝卜豆子咸菜做法
答:
主要材料:大豆400g、箩卜1000g 辅材:麻椒 适当、盐 适当、姜片 适当、纯粮酒 适当 制做流程:大豆煮开,沥干水份,放到温暖处发醇,箩卜滚刀块,姜片切末。坐锅,烧开生姜水,化掉盐,晾凉。
腌菜
坛子清洗,沥干,放进发醇好的大豆,倒进生姜水。放进
萝卜
丁。倒进生姜沫。滴少量纯粮酒。密封性...
萝卜豆子的
腌制方法
答:
一个
萝卜
一分为四,切成一厘米左右的片 放少许的盐腌制一下,盐不用太多,因为
豆子
里面有盐 放姜丝,家里大葱没有了,所以没放,不喜欢吃姜的可以省略这步 放豆子,这个豆子是人家做好的,有盐有姜,辣椒,(豆子是煮熟后捂的)搅拌均匀,放置几个小时会腌出些水分,不要倒掉,这个时候就可以吃...
豆子萝卜咸菜的做法
答:
做法
:1、
萝卜
洗净自然晾干水,切成长条。装进没有沾油的干净盆子,然后撒上盐(细、粗都行)揉搓腌制三天左右,捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可。做法2、萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,萝卜条变成黄色时,便拿...
酱豆
怎么
做法
答:
四、豆子发酵好了,接下来
萝卜
切小手指那么大丁,两大块姜切丝,在就是熬花椒水了。花椒一小把加入三碗清水煮沸,这道工序是必须的,没有花椒水酱豆子腥臭不好吃。五、豆子和萝卜加姜丝充分搅和在一起,加半斤盐,再到入晾凉的花椒水,
酱豆子咸菜
就制作完成啦!放三天就能吃了。
酱豆的做法
是什么?
答:
豆子发酵好了,接下来
萝卜
切小手指那么大丁,两大块姜切丝,在就是熬花椒水了。花椒一小把加入三碗清水煮沸,这道工序是必须的,没有花椒水酱豆子腥臭不好吃。五、豆子和萝卜加姜丝充分搅和在一起,加半斤盐,再到入晾凉的花椒水,
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