电压力锅还是普通的高压锅好用呢？

Question

主要用途是炖肉啊排骨啊肉类什么的，我就是很怕普通的高压锅会爆炸，噗噗的喷气，一直不敢用。现在宣传电压力锅，所以在徘徊。请用过的朋友指教下啊

Answer 1

　　电压力锅比普通的高压锅好用，其优点如下所示。
　　1、安全、无噪音：不少人反映用传统高压锅煮饭总有点担惊受怕的感觉，一到饭快要煮熟的时候，高压锅就会“吱吱”地响，锅顶上的小锤子还不断地转动放出气体，真怕锤子什么时候会飞出来。而电压力锅采用拨动式定向卸压放气阀，安全、安静，让烹饪变得更加安全、舒心。
　　2、方便、卫生：用传统高压锅煮饭、炖肉快熟的时候，高压锅就会“吱吱”地响，这时候会有大量的气体溢出，尤其是用高压锅煮肉的时候，蒸汽溢出的油渍又很难清洗，久而久之，压力锅的盖上变得发乌，无光泽。而电压力锅的工作原理采用的是无沸煮食，锅内煮食物水分无沸腾，所以在压力锅工作时，气阀没有气体溢出，这样可以保证压力锅清洁方便，干净卫生。
　　3、省时、省电：煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟。这对于工作繁忙而又想自己在家开火的上班一族来说应该是个不小的诱惑。而且全封闭的结构，煮饭、煲汤不会溢出，自动保温，无需费心看管。如果是电脑电压力锅，还有预约定时功能，在上班前预约煲汤，下班后就可享用美味的汤水啦。
　　4、功能齐全：真正的一锅多用，蒸、煮、炖、熬、煲、烧、煨等多种烹饪功能，想怎么弄就怎么弄，而且营养美味都不打折。

Answer 2

还是电压力锅好一些，多重保护，安全方便。苏泊尔的和美的的都不错。

Answer 3

两种压力锅都用过，最终还是选择了普通压力锅。理由如下:1.普通压力锅使用天然气，比用电成本低。2.普通压力锅使用久了便积累了经验，如蒸一下熟的馒头，包子，放上蒸格，下面煮鸡蛋，压力锅冒泡时，置小火，开自已家用定时器2分钟后关火，再过三分钟便可食用。压力锅用来烹饪其它菜肴吋也是如此，锅内烧煮，蒸格上蒸食其它食材，要积累经验。煮一锅饭，放水要适量，冒泡吋小火三分钟关火，闷10分钟饭就做好了，绝对比电饭锅做出的饭香而且软糯。而电压力锅仿佛就是刻板的机器，它只执行程序操作，不能变通。费电就不用说了。您以为呢？

Answer 4

选锅时选电压力锅，还是高压锅？很多人都不懂，买回来发现被坑惨了!

Answer 5

两种截然不同
电压力锅有点像焖烧锅，就是你加多少水都可以，水分在烹制过程中不会流失，当然营养也不会流失。
现在的压力锅不回爆的，有多重安全装置。
个人建议用电压力锅，好用菜的味道好节能本回答被提问者采纳