累了以后吃肉可以补充体力，这是真的吗？ 移动用户
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央视国际
www.cctv.com 2006年07月06日 09:39 来源：CCTV.com
您现在收看的是中央电视台经济频道的《为您服务》。累了你会喝什么，吃什么？
累了就喝点水，渴了就喝点水，然后累了吃一点好的吃大鱼大肉。
对好多人家里都这样的，尤其好多家长觉得小孩如果爬山累了啊等等，体育达标累了，就会给他做肉，虾鱼什么的，本周我们健康密码是要推敲一切，质疑一切的这样的态度。累了之后是不是就应该大量的补充动物蛋白，吃些鱼啊，肉啊这样的东西就能够迅速的解除疲劳恢复体力。
这是真的吗？
下面这个传闻和我们的健康息息相关，在当今社会中许多人为了生活而日夜奔波劳作。大量体力劳动之后就随之而来。
哎呀累吧多吃点肉。
这时候美美的吃上一顿大鱼大肉是很多人用来补充体力的最佳方式。还有很多人在大量运动之后，习惯吃大鱼大肉来快速补充体力。
累死了，吃肉，吃肉能快速补充体力。
累吧，吃牛肉干吧，多吃点，吃肉能够快速的补充体力。
大量的消耗体力之后，吃大鱼大肉可以快速补充体力，你相信吗？
我觉得这个要因人而异吧。
一般我运动完了就是喝点水。
可以补充我运动所消耗的这些热量，确实这时没口味吃不进去。
可以啊，可以补充我的体力。
城市里生活中，总在流传着许许多多健康传闻，有些骇人听闻，有些似是而非，是空穴来风还是金玉良言？为您服务关注城市传言，去伪存真揭示健康真相。健康传闻难辨真伪，大量消耗体力后吃大鱼大肉可以快速补充体力，你相信吗？首先我们了解一下为什么我们在运动和大量体力劳动之后会感到疲劳。在我们体力劳动和运动时，人体内新陈代谢加快，使一些能量耗尽，从而使我们感到疲劳。那么吃肉能不能补充我们人体的能量呢？我们了解到肉类食品中含有丰富的蛋白质，脂肪和钙、铁、磷多种矿物质等等。而其中的蛋白质恰恰是构成我们人体肌肉的主要成分，这样看来吃肉的确能够补充我们人体的能量，帮助我们恢复体力。但是肉类食品的营养成分能否被我们身体快速吸收呢，为此我们拿肉类食品和蔬菜做一下比较。蔬菜中含有不被人体吸收的纤维素，它会刺激胃肠蠕动，所以会很快通过胃肠道排出体外。而肉在食物中却不含有这种促进肠胃蠕动的纤维素，因此肉类会在身体中停留较长的时间。也就是说肉类的消化速度比较慢，那么消化慢是不是说，对于肉类的营养成分的吸收也慢呢？谜团接连出现，真假难以判断，大量消耗体力后吃大鱼大肉可以快速补充体力，你相信吗？七嘴八舌，众说纷纭，共有3524名热心观众参与了我们的调查，其中表示相信的占到56.6%，那么大量消耗体力后吃大鱼大肉可以快速补充体力，这到底是真是假呢？
流言蜚语，健康谜团无数。
去伪存真，揭示谜团真相。
还是来认识一下今天坐镇我们的三位百姓验证团的团员。首先向大家介绍的青年演员张佳楠。
你好。
你好。第二位是谢民，谢老师。
大家好。
你好，第三位呢是我们白衣天使彭贝，彭护士。
大家好。
你好。这个问题我觉得可能彭贝比较有发言权。好我们再来重复一下，就是说你累了以后，指的是有可能是体力劳动了，比方说你爬山，或者高强度的运动都有可能导致我们体力下降感觉到很疲劳。那这时候就应该多补充一些动物蛋白快速的让我们恢复体力，这是真的吗？认为是就亮黄牌，不是就亮黑牌。三二一。
我好像觉得每次在我运动完之后，我都会使劲的喝水，我觉得运动的时候消耗的水分特别大。
当你身体特别疲劳都没有劲的时候，你没有想到要吃点什么，吃点鱼啊。
我觉得还是在体力经过大量消耗以后，一定要补充肉的。就像我们很多运动员，他们运动完了以后要补充牛肉一样，好像每餐必备的这么一个。
蛋白质来源，一定得有肉。
对，一定要加强这个。
他的观点我觉得也是，你看像运动员训练完以后，都是大鱼大肉的，但是都是有定量的，不是狂饮，暴饮暴食不是这样的。
我没见过运动员吃素的，所以我觉得是特别疲劳的话，补充一下蛋白质，吃点大鱼大肉真的是无妨。但是网上有一位朋友他说我坚决反对你们这种观点，他说大快朵颐经早就过时了，我是一家五星级饭店大堂经理，我工作也特别的辛苦，当我特别累的时候，我就吃一点水果，然后甚至于我喝一碗小米粥我就感觉恢复的挺好。
吃那些瓜果蔬菜还是比较有营养，比较清淡一些，我觉得刚刚运动完，应该吃这些东西首先补充水分。
水果也好，饮料也好，首先喝下去以后可能会补充一点糖分，这个可能会恢复，但是我觉得从体质这方面讲我觉得应该还是肉，肉类。
好，那这样吧，又相持不下了。
商量一下选个代表吧。
累了以后，体力消耗的非常严重之后应该多补充一些动物蛋白，吃一些鱼啊，肉这样的食物可以快速的补充体力这是真的吗？三二一。
好，笑滴滴的举个笑脸。
那我们意见团最后一致的意见是，如果疲劳之后吃一些动物蛋白比方大鱼大肉就可以快速的补充体力，这是真的。广告回来之后我们来解析今天的健康密码。
大量消耗体力后吃大鱼大肉可以快速补充体力，这到底是真是假呢，现场经过热烈讨论，意见团给出最终意见，这个传闻是真的，那么到底是真是假，有请专家为我们揭开谜底。
北京体育大学运动医学系教授 矫玮：在大量的体力劳动和长时间的运动以后，体内碳水化合物会消耗很多，肌体糖原和肝糖元会耗竭，所以会引起肌体疲劳的感觉。
这时体内缺乏的是糖类能源部分，而不是蛋白质。
北京体育大学运动医学系教授 矫玮：在这种情况下吃大鱼大肉这一类的东西，主要补充的是蛋白质，而不是我们在运动中或者工作中消耗的碳水化合物一类的物质。
有数据显示，碳水化合物类食物消耗率可高达98%，远远高于肉类蛋白质的消耗率。
北京体育大学运动医学系教授 矫玮：所以这个时候吃这些东西并不能达到快速消除疲劳，恢复体力的目的，所以这种说法是错误的。
恭喜大家，大家变得又凉快了一下。原来呢疲劳之后吃一些动物蛋白大鱼大肉可以快速的补充体力是假的。
健康密码解析报告，大量消耗体力后，吃大鱼大肉可以快速补充体力这个传闻是假的。这类食物可以补充蛋白质，但是无法补充大量运动体力劳动之后人体所消耗的碳水化合物等营养成分。
不会吧，那要照你们这么说，那我们吃什么东西才能够迅速的补充呢？
问得好。
专家说呢如果一个人感觉到很疲劳体力消耗比较大呢，最快的补充身体能量的方法，就是吃一些含糖的食物，可以喝一些含糖饮料，这样吸收比较快。你看现在夏天呢，我们可以吃一块西瓜，又补充了糖分又补充了水分。退而求其次你可以吃一些含淀粉类的事物，吃块馒头，吃点米饭喝完粥，他也能够转化成为我们身体能够利用的葡萄糖，所以说吃一些含糖食物和淀粉类的食物是快速补充体力的最佳上称的方法。
我们不是说作完运动之后你不吃牛肉什么海鲜这些动物蛋白，我们是说在你急需补充体力的时候，是用什么最快捷，你明白吗？快捷。谁在健身房里累的快不行的时候，在那里啃牛肉，啃鸡腿，都是喝运动饮料。
最不济的也喝一杯白糖水。
我还有一个问题，那你说我们有什么好的预防方法啊，比如说我今天爬山去，我之前吃点什么喝点什么，我先喝杯白糖水。
你的意思是说怎么能让自己不累是吧，躺着。
机器人也不累。
累这是人的一种感觉，你要运动量到一定的程度，一定会感到有点累，但是我们可以提前采取一些措施，让这个累的感觉疲劳的感觉来的慢一点，晚一点这就需要平常我们做一些功课，比方在吃的东西上，像碳水化合物米饭馒头这样的东西，有的人在减肥的时候是一点这样的东西都不吃的，那么它就特别容易感到累。脚底下发软这个是不可取的，再有一个维生素B1或者是维生素B2，这个是和代谢有关系的，那这些东西呢，是普遍存在于肝脏，豆类，牛奶当中的。平常也应该多摄取一些，尤其是这个肝脏，动物肝脏。再就是在运动过程当中要不时的补水，好多人在运动的过程当中一点水都不喝，认为这样可以减肥。实际上你减掉的都是水分，回头你喝上两杯水你体重全回来了，一点用都没有。相反如果你不补水会损伤内脏，久而久之会造成对身体的伤害，所以在运动过程当中要少量多次的补水。
所以咱们总结小骞说的这一套理论呢，就是说人是个杂食动物，什么都得吃，什么都少不了，这样身体才健康。