材料：乌鸡一只，红枣枸杞，当归黄芪党参，姜丝，葱段，料酒，油，盐
1、把乌鸡块先用清水洗净。
2、再放入锅中加水，葱段，姜丝，料酒煮5分钟，去腥味。
3、把葱段捡出，锅中加少许油，乌鸡倒入锅中，爆炒，再加料酒，姜丝炒出香味。
4、锅中加冷水，红枣，当归黄芪党参煮10分钟，煮出材料的味道。
5、接倒进砂锅炖更好，我是直接放进高压锅了。
6、汤好后，加入枸杞，盐调味，出锅。
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第1个回答 2020-04-06
面拌的不均匀可能不是正中的沙县面？或许面在锅里烫的时间太长了！一般正常的情况下一斤面可以做五份，每份以一小勺的花生酱和半勺的油在加以骨头汤和调料~
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