泡椒排骨▼
【质料】肋排500g、黄酒30ml、花椒10g、陈皮3g、姜30g、盐6g、红醋60ml、泡椒60g、小番茄100g、红椒30g、青椒30g、冰糖10g、八角1g、葱50g、清水2大勺
【详细做法】
1.排骨洗净,锅中放入清水、黄酒,将排骨焯水,捞出洗净,小番茄洗净,红椒、青椒洗净,切块
2.高压锅中参加八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火
3.将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中,倒入排骨汤,再参加冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒、小番茄、青椒、红椒煮开后晾凉
4.将排骨放入泡椒水中,保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一天即可