食材用料
牛肉馅500克
大葱1根相克食物
姜末适量
生抽酱油少许
盐适量
香油适量
料洒少许
面粉300克
胡椒粉少许
牛肉饼的做法
牛肉饼的做法图解11.新鲜牛肉馅备上
牛肉饼的做法图解22.葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐
牛肉饼的做法图解33.然后用少许葱和姜未，加入香油，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌匀牛肉馅，在把剩下大葱碎加入拌匀备用
牛肉饼的做法图解44.面粉用温水和软面松弛30-1个小时
牛肉饼的做法图解55.然后揪岀面挤，擀成皮
牛肉饼的做法图解66.包入适量牛肉馅
牛肉饼的做法图解77.像包包子一样封口
牛肉饼的做法图解88.倒扣过来，用手按成馅饼，两面按防一边厚一边薄
牛肉饼的做法图解99.然后放入预热平底锅（放个薄铁片防烙糊）小火烙制
牛肉饼的做法图解1010.烙制两面金黄即可
牛肉饼的做法图解1111.装盘享用薄皮大馅美味牛肉饼吧
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小贴士
牛肉饼食材简单，会烙大饼就会烙牛肉饼，选用大葱提味，口味正宗，牛肉选用新鲜无味，肥瘦适宜购买，太瘦牛肉烙岀牛肉饼口感发柴不香，而且肉质发死不嫩。
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