帮客人倒茶时，客人用手指敲打桌子是表示感谢的茶礼。接茶时用手指在桌子上敲三下，古语三叩九拜，敲三下也就表示感谢了。
谢茶礼又被称之为“屈指代跪”，有这样的一个典故。相传乾隆皇帝在广州体验民情的时候，路过一个茶馆，于是就在那里喝茶，当时他做了一个惊人的举动，皇帝亲自给大臣们倒茶，大臣们看到皇帝的举动，觉得受宠若惊。
按照皇宫里的规矩，他们应该跪在地上谢主隆恩，但由于皇帝身穿便装，不方便惹人注意。于是大臣们就想出了用手指做出跪拜的形状，在桌上轻敲相当于是谢主隆恩，后来这个习惯就被延续了下来。
扩展资料
品茶的其他礼仪：
1、不论是主人还是客人，都不应大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上，也不要吃茶叶。
2、西方常以茶会作为招待宾客的一种形式，茶会通常在下午4时左右开始，设在客厅之内。准备好座椅和茶几就行了，不必安排座次。茶会上除饮茶之外，还可以上一些点心或风味小吃，国内现在有时也以茶会招待外宾。
3、我国旧时有以再三请茶作为提醒客人，应当告辞了的做法，因此提醒大家在招待老年人或海外华人时要注意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。
参考资料来源：人民网-知“茶礼”明“茶语”
参考资料来源：百度百科-饮茶礼仪
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第1个回答 2013-09-19
这是广东、福建和浙江一带的习俗，源于乾隆皇帝游江南而起。因为乾隆皇帝是扮商人，随从与之同桌喝茶或吃饭喝酒，乾隆皇帝能给下人倒茶斟酒吗？因此，下人因能用手指头代表下跪来接茶或酒。
第2个回答 推荐于2017-06-18
代表点头谢谢，应该是闽南这边的习惯，喝茶比较多，总不能你倒一次就说一次谢谢，倒十次得说十次，所以用手指敲打桌子表示谢谢本回答被网友采纳
第3个回答 2014-06-18
我爸说这是向斟茶者表感谢的意思哟，广东一带的风俗
第4个回答 2013-09-19
这是向你表示谢意
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