为什么美国人对牛排情有独钟？

Question

如题所述

Answer 1

因为他们的生活习惯就是吃牛排，所以说已经习惯了。本回答被网友采纳

Answer 2

牛肉也是非常的多，所以喜欢吃。也是非常的这是因为美国牛肉水平好

Answer 3

因为美国人对肉食非常的热衷，尤其是对牛肉。所以非常喜欢吃牛排。

Answer 4

这就像我们中国人对米饭情有独钟一样，说不出来具体的理由的

Answer 5

欧美人身材普遍高大，饮食中热量和蛋白质需求较多。为了保证摄入和消耗的平衡，在种族进化中，欧美人自然选择了蛋白质含量更高的牛肉。并且牛肉中富含的氨基酸可全面满足人体的需要。

欧美等国大部分地区处于温带和亚热带，气候和降水适宜，牧草丰富、养牛的成本低，较适宜发展畜牧业。由于牛肉中富含蛋白质，且氨基酸组成也更接近人体的需要，还能提高机体抗病能力。对正在生长发育、术后恢复以及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面非常合适。

另外牛肉中含量的肌氨酸比任何其它食品都高，这使其在对增长肌肉、增强力量有特别效。牛肉含有非常多的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于身体的恢复。牛肉中的肉毒碱和肌氨酸含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对增长肌肉起着重要的作用。牛肉中还含有丰富的钾，钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

牛肉还含有锌、镁、铁等微量元素，锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。铁是造血必需的矿物质。