工业用氯化镁能做豆腐吗

工业用氯化镁能做豆腐吗

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推荐答案 2016-11-10

不能，工业氯化镁未标注食品添加剂标识。如果在豆腐里加氯化镁，就属于违法行为了吧。
之前，记得看一篇报道，说是不法商贩在把氯化镁作为凝固剂加入豆腐中，然后就被执法人员查处了。。。

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第1个回答 2016-11-10

你好氯化镁是不可以做豆腐的本回答被网友采纳

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做豆腐可以用氯化镁吗?答：不能要用石膏或者是葡萄糖酸钙

豆腐里可以加氯化镁吗?答：在制作豆腐时，可以适量添加氯化镁作为稳定剂或凝固剂。氯化镁在豆类制品中使用时，需要严格控制添加量，以避免豆腐出现苦味或其他不适口的情况，确保豆腐的品质不受影响。需要注意的是，工业用氯化镁不应被用于食品行业，以保障消费者的健康安全。

你好,我想问氯化镁做豆腐有什么危害答：1. 氯化镁作为食品添加剂，在豆腐等豆类制品中使用时，通常作为凝固剂或稳定剂。2. 重要的是要掌握合适的剂量，因为过量使用可能会导致豆腐发苦，影响其品质。3. 如果使用工业氯化镁替代食品级氯化镁，可能会带来安全隐患。

请问工业氯化镁能用来做食品添加剂吗?如点豆腐答：肯定不行 近日，在对全县食品生产加工企业的巡回检查中，盂县质监局食品安全监管执法人员发现，位于县城新建南路一豆腐加工点存放有氯化镁产品，其外包装袋上标注产品名称为氯化镁，执行标准为QB/T2605-2003，生产厂家为天津长芦海晶集团有限公司化工厂，未标注食品添加剂标识。该加工点准备使用该氯化镁作为...

氯化镁如何兑水制作点豆腐答：使用点豆腐的氯化镁是食品级的氯化镁不能用工业级的将食品级氯化镁在水中融化或是直接洒在豆浆中不停的搅拌慢慢就会出现豆脑状然后倒入容器压实

氯化镁豆腐安全吗答：氯化镁是一种广泛应用的无机化合物，在医疗、工业、农业等领域都有其应用。氯化镁豆腐作为一种流行的食品，也常见于日常饮食。然而，氯化镁豆腐的安全性常常受到关注。以下是对这一问题的探讨。首先，让我们来看看氯化镁豆腐的制作过程。在制作豆腐时，豆腐会被浸泡在含有氯化镁的溶液中。氯化镁会通过渗透...

氯化镁可以做豆腐和千张吗?答：可以。俗话说“卤水点豆腐”。卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。

氯化镁和石膏点豆腐的区别答：2、凝固效果不同：氯化镁在水中溶解度较高，且凝固速度快，因此用氯化镁点制的豆腐质地较硬，水分含量较少，相反石膏的溶解度较低，凝固速度慢，所以用石膏点制的豆腐质地较软，水分含量较多。3、口感不同：由于凝固效果的不同，氯化镁点制的豆腐口感较硬，而石膏点制的豆腐口感则较软。4、豆腐是一...

氯化镁豆腐安全吗答：首先，我们需要了解氯化镁豆腐的制作工艺。在制作过程中，豆腐会被放置在氯化镁溶液中，此时氯化镁会通过渗透作用进入豆腐中，并与豆腐中的钙离子结合，形成了一种新的结晶——镁钙石。这种结晶具有抗菌、杀菌作用，同时还可以增强豆腐的质感。其次，我们需要了解氯化镁豆腐对人体健康的影响。

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