隔水蒸鸡的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1、鸡内脏掏干净，可以稍微切掉一些油，冲洗干净，里外都抹上盐，静置半小时。

2、喜欢淡口的将鸡冲洗一下冲掉表面的盐，往鸡肚子里塞进参片、虫草花、一半的枸杞。

3、将鸡塞进蒸盅里，加小半碗水，放入姜片，表面撒上剩余的枸杞

4、向电饭锅里加入适量水，将蒸盅放入电饭锅内，按下煮饭键煮20-30分钟（观察鸡骨头突出或筷子可轻松戳进鸡肉即可）。

5、趁热拿剪刀剪或手撕成小块。