天冷多吃芝麻糊,如何做出香浓美味又营养的芝麻糊?用黑芝麻搭配黑米,加一些坚果,营养又好喝,今天把黑芝麻米糊的做法分享给大家,需要准备的食材有:黑米 30克,黑芝麻 30克,核桃 2个,巴旦木果仁 20克,红枣 4个,白砂糖 50克,水 700克,这里是3杯的量。
第一步:黑米加适量的水浸泡2小时,让黑米充分地吸足水分,浸泡黑米的水变成浅紫色是正常的,这是黑米中含有的花青素。
第二步:核桃去壳切成小块,核桃种的维生素B和维生素E可以增强记忆力,所以有时候同事之间也经常开玩笑说需要吃核桃补脑了。
第三步:巴旦木果仁简单冲洗一下,切成花生米大小。巴旦木味道很香,它也含有很丰富的维生素E,每天吃一小把巴旦木不仅可以补充维生素E,还能安神补脑,让眼睛明亮有神,好处很多。
第四步:红枣清洗干净,对半切开去掉果核,果肉同样切成花生米大小。红枣就不用多说了,有句老话叫"一日吃三枣,青春不显老”说的就是红枣的补血效果。
第五步:泡好的黑米、黑芝麻、核桃仁、巴旦木果仁、红枣肉放入豆浆机里,根据家人口味放入适量的糖,一般100克水放10克糖,红枣有一定甜味,可以把糖减一些。喜欢红糖口味的,用红糖也是可以的。
第六步:把泡黑米的水一起倒入豆浆机里,选择豆浆机的米糊程序,到时间做好就可以喝了。想要喝稀一些的,可以多加一些水。
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