【主料】
5人份蛋糕粉140克黄油125克糖粉35克
【辅料】
鸡蛋清30克盐1小撮
步骤1
将125g黄油放在一小盆里，准备一个稍微大点的盆放热水（说不要太热，刚烧开的水晾一会）
步骤2
方法：将小盆放在大盆里，几分钟就可以化成水状
步骤3
加入糖粉和盐，用搅拌器搅拌均匀
步骤4
再加入蛋清，继续搅拌均匀，直到互融
步骤5
分多次筛入蛋糕粉，用刮铲搅拌至没有干粉（如果喜欢吃可可味，可只加入130g面粉，再加入15g可可粉进行搅拌）
步骤6
装入裱花袋，挤出自己喜欢的花样
步骤7
180度预热3分钟，将挤好的曲奇放入烤箱，中层，180度烤15分钟即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考