曲奇饼干怎么做？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-05-23
饼干
第2个回答 2020-04-24
提前准备好面粉适量，黄油适量，鸡蛋适量，盐，糖适量即可。
1、首先将黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀；
2、用打蛋器搅打至膨松顺滑；
3、分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全融合。
4、用宜家艾迪利斯面粉筛分3次筛入低筋粉；
5、用硅胶刮刀翻拌混合；
6、再用手团成团，放置松弛10分钟；
7、取出面团，将面团擀成一元硬币厚度左右的圆饼；
8、用饼干模按压出动物形状，小心去掉周边的面片；
9、将所有动物面饼全部移入黄金烤盘内，再用牙签扎出动物的眼睛；
10、用勺柄按压出嘴巴；
11、将烤箱180度预热5分钟，然后放入烤盘，中层，上下火，烤20分钟即可。
12、烤好的动物饼干，放烤网上晾凉即可食用！
第3个回答 2019-04-22
主料：黄油240克 砂糖230克 鸡蛋1个 鸡蛋黄1颗 牛奶30毫升 低筋面粉360克
辅料：香草粉 5克 盐5克 小苏打粉 2.5克
饼干的做法：
1.先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克
2.放上小磅秤看看重量
3.准备砂糖
4.将加热後的奶油倒入砂糖中
5.稍微搅拌
6.将准备好的蛋倒入
7.稍微搅拌
8.将牛奶倒入，稍微搅拌
9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌
10.拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上（此步骤是为了让饼乾内的空气密度缩小）
11.一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱罗
12.不需压平，在烤箱中会自动摊平（烤箱温度全火170度，约烤十分钟），饼干就大功告成罗
烹饪技巧：
这样的饼干吃起来的口感，热热的会像鸡蛋糕或是鸡蛋布丁的味道。本回答被网友采纳
辅料：香草粉 5克 盐5克 小苏打粉 2.5克
饼干的做法：
1.先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克
2.放上小磅秤看看重量
3.准备砂糖
4.将加热後的奶油倒入砂糖中
5.稍微搅拌
6.将准备好的蛋倒入
7.稍微搅拌
8.将牛奶倒入，稍微搅拌
9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌
10.拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上（此步骤是为了让饼乾内的空气密度缩小）
11.一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱罗
12.不需压平，在烤箱中会自动摊平（烤箱温度全火170度，约烤十分钟），饼干就大功告成罗
烹饪技巧：
这样的饼干吃起来的口感，热热的会像鸡蛋糕或是鸡蛋布丁的味道。本回答被网友采纳
第4个回答 2019-12-24
教你曲奇饼干方法简单美味酥松的做法
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