刺身和寿司都是日本传统美食中不可或缺的代表之一。刺身通常指生鱼片，而寿司则是将醋饭和生鱼、海苔等食材制成的小块美食。那么，究竟是刺身好吃，还是寿司更好呢？
对于喜欢吃融合口感、口感细腻的人来说，刺身肯定是更好的选择。皮薄肉厚的新鲜刺身肉质清脆爽口，入口即化。吃刺身可以充分体验到鲜鱼的原始风味，而不会因为寿司里的味醂酱油和醋饭的味道而掩盖掉鱼的本来味道。
而对于那些爱好原汁原味的人而言，寿司是更好的选择。鱼和饭的搭配，能够让食客体验到两者之间的相互作用。饭的酸度和甜度，能够平衡刺身的鲜味和盐度，创造出一种新的美味。此外，海苔、芥末、酱油等副食材的入味也让寿司更加鲜美多姿。
刺身和寿司各有其独特之处，不论哪一种，都有它自己的魅力。如果追求口感的多样性，可以选择尝试一下各种不同种类的鱼肉刺身，让您的味蕾更加丰富多样。而如果您想要享受海鲜原味的同时，还能体验到饭和鱼的搭配，下次试试看寿司吧！
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