直到新中国成立,政府全面加强了“喝热水”和“喝开水”的宣传和推广,希望帮助群众养成喝开水的好习惯。这种推广在城市里比较顺利,也发行了水票。然而,在农村地区,实施起来有点困难。然而,在那个时候,有公共食堂,人们可以喝热水。渐渐地,人们发现喝热水确实会降低胃痛和疟疾的几率。大部分中国人真正能随意喝热水是在90年代中期。如果追根溯源的话,喝热水的习惯起源于宋代,流行于清代,普及于民国,普及于90年代中期。
20世纪初,英国人发明了热水瓶。当时英国贵族喜欢用热水泡茶,下午茶风靡欧美。但是,当时中国战乱不断,中国人有时候连凉水都喝不上,更别说热水了。中华人民共和国成立后,中国终于结束了清朝末年以来的战乱。这时,政府面临着许多问题,其中最重要的是提高普通人的身体素质,减少流行病,预防疾病最简单有效的方法就是喝热水。加热后的水中的一些细菌基本被杀死,这样就可以防止疾病从口进入了。
热水吸收速度快。人体75%是水,热水吸收快,可以更快补充人体水分,加速代谢水的排出,还可以排出体内多余的热量和毒素,促进新陈代谢。其次,非常有利于大脑的高效运转。保证体内有足够的水分,对大脑的高效运转非常有利。同时还能促进血液循环,扩张胃肠壁毛细血管,促进胃肠蠕动,帮助消化,还可以帮助保持排便通畅。