荞麦面条受到越来越多人的欢迎，但是大多数人都是去买现成的荞麦面条。而这些荞麦面条基本上都是机器加工出来的，也没有手工面条那么有嚼劲。其实手工做荞麦面条也很简单，只需要在和面的时候加入一些荞麦粉。那么，做乔面条用什么水和面呢?
开水和面是最好的选择,在开水里面也分三种:一种是温开水和面;一种是热开水和面;还有一种就是凉白开和面。和荞面时都要在里面少放些白面,这样做成的荞面比较筋道,也不容易断。
食材：荞麦粉 中筋面粉 水 鸡蛋(去壳) 盐 食用小苏打
1. 荞麦粉、中筋面粉、盐、食用小苏打、鸡蛋液、水一起倒入厨师机搅拌桶，1档5分钟、3档5分钟。液体(水+鸡蛋液)不要超过粉类重量的50%，但水越少越难揉成团，也越伤厨师机，所以我大致揉成团后盖保鲜膜或湿布静置半小时后，再手揉成光滑的面团。
2. 把面团切成小份。
3. 面团按扁，约1CM厚，两面撒粉防粘。
4. 先用宽档压成面皮，对折后再压成面皮，反复压3~5次，最后压成约3MM厚的面皮。压面皮的过程中如果变粘可撒干粉。
5. 选择宽面条档压成面条。荞麦粉没有筋性，太细易断。
6. 压好的面条再撒上干粉防粘。
7. 荞麦面条做好啦。
荞麦面条最好做好即煮，煮面条时水冒小泡将开未开时就下面条，不要等水沸腾再下;面条下水后不要盖锅盖，准备好冷水，看到水将要沸腾时立马浇入锅中，再煮到将开时立即捞起。这样可减少面条断裂。
1、当宝宝的喂养月份已经满了6个月之后，在出现了这种拉肚子状况之后，当然可以吃胡萝卜粥，同时还可以给宝宝喂精心熬制的小米粥，在里面加上煮熟的苹果泥，南瓜泥，或者山药泥，这样也能够帮助病情快速康复。
2、如果是通过母乳的方法来进行喂养，宝宝大便的颜色是黄色，看上去比较稀软，有酸的味道，每天能排2~5次左右，如果是通过配方奶粉和辅助食物交叉喂养，每天排便次数是1~2次，也可能是两天排便一次，如果一天排便超过了这些数值，很可能就是肠胃道出现菌群所引起的，这时候可以马上喂调节肠胃菌群的益生菌。
3、拉肚子的期间，宝宝的体内很容易出现水分流失的现象，所以这时候要及时的喂温和的白开水，或者经过稀释的新鲜果汁，同时要注意腹部的保暖，用热水袋外敷，妈妈要用自己的手掌心，来对宝宝的肚子进行轻柔按摩，帮助病情康复。