苹果冰淇淋怎么做？

Question

材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。 工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点：果香味浓，滋味可口。

Answer 1

　　一、品名
　　苹果冰淇淋
　　二、用料：
　　苹果8个（选择较甜带点酸味的苹果）
　　糖半杯
　　牛奶2杯
　　淡奶油2杯
　　蛋黄5个
　　香草荚半根
　　三、苹果冰淇淋的做法
　　1、8个苹果榨汁，浓缩成一杯的量，也可以用4杯你喜欢牌子的苹果汁浓缩成（果汁的质量对成品影响很大 如果味道不太浓的果汁可以用5杯浓缩），冷却待用。
　　2、混合牛奶奶油一半的糖，刮入香草籽煮至糖融化。剩余的糖加入蛋黄中打匀，将一部份奶液小心的倒入蛋黄中，然后重新再倒回奶液里，小火煮至微浓稠。一旦变稠马上用冰浴将蛋奶液冷却，把苹果浓缩汁加入蛋奶液中混合均匀。冷藏4小时不超过24小时。

Answer 2

如何做冰淇淋？快来get吧~

Answer 3

冰淇淋DIY的做法详细介绍 菜系及功效： 时尚饮品 冰淇淋DIY的制作材料： 主料： 牛奶400 ml (或1+2/3杯) ,蛋黄 4个 , 砂糖 40g 份量可斟酌 ,玉米淀粉 1大匙 ,植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯) 教您冰淇淋DIY怎么做，如何做冰淇淋DIY才好吃1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。 2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。 3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀 4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。

Answer 4

冰激凌

Answer 5

...我的意见是。苹果榨汁。果肉取出 去掉一半，加少量苹果醋。拌好。 果汁加少许糖。加热糖溶解后，冷冻。做成刨冰。苹果醋拌好的果肉洒在上面。在加点蓝莓炼乳。（或去掉果汁的cc果冻） 创意百变。味道新颖。本回答被提问者采纳