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蛋白,多肽,寡肽什么区别
如题所述
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推荐答案 2019-03-04
按生物化学理论,所有蛋白质(无论植物蛋白抑或动物蛋白)均由氨基酸分子以肽链连接在一
起.绝大多数蛋白质由
300个以上氨基酸分子组
成.而已知氨基酸种类在
2O种以上,故蛋白质的种类十分复杂.科学家将氨基酸数量高于10个低于100个(分子量1000DAL—10000DAL)的生化物质称之为“多肽”(polypeptides),低于10个称为寡肽(分子量小于1000DAL),反之高于
100个氨基酸分子的物质为蛋白质(proteins).
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多肽,寡肽
,
蛋白质,
氨基酸之间的关系?
答:
寡肽也称作小肽,、低聚肽。与其他肽的区别是,
在人体不需消化,即可直接吸收,因此也称为小分子活性肽。多肽与蛋白质之间没有严格区分
。通常认为,蛋白质是有明确功能的多肽或多肽的组合体(组合物),而多肽通常是不具有明确功能的。例如,胰岛素就是由两条多肽链,通过相互缠绕、折叠在一起,组合而成...
深海鱼胶原
蛋白
有
什么
作用?
答:
1,
蛋白质、多肽、寡肽的区别:深海鱼胶原蛋白可细分为:大分子胶原蛋白和胶原蛋白肽
,平常我们食用的猪蹄的胶质,里面含有胶原蛋白,但是它是大分子蛋白质,其分子量在30万道尔顿以上,并不能被人体直接吸收,并且吸收率很低;而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白,称之为胶原...
蛋白多肽
有
什么区别
答:
多肽:通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成
的
化合物叫
多肽,
它们的分子量低于10,000Da(Dalton,道尔顿),能透过半透膜,不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为
寡肽
(小分子肽);10~50个氨基酸组成的肽称为多肽;由50个以上的氨基酸组成的肽就称为
蛋白质
。蛋白质:生物...
氨基酸
,多肽
和
蛋白质的区别
与联系
答:
一、性质
不同
1、氨基酸:是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物。2、
多肽
:是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物。3、
蛋白质
:是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成
的多肽
链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。二、氨基酸的数量不同 1、氨基酸:为一个氨基酸分子。2、多肽:由2...
多肽
与
蛋白质的区别
?
答:
1、在结构上:多肽指
的
是,多个氨基酸脱水缩合形成的线性氨基酸链。
蛋白质,
可能只具有一条多肽链,也可能是由多条多肽链构成。2、在功能上:多肽有些具有生物学活性,有些不具有生物学活性。蛋白质都具有生物学活性。3、在内涵上:
多肽,
一般只是强调它的线性序列,即一级结构。蛋白质,是一个强调...
多肽
和
寡肽的区别
答:
1、营养价值
不同
多肽
:牛乳中的酪蛋白具有较强的抗变异能力,能减少癌变。。其次,乳中必需氨基酸的量与人类所需的最适氨基酸量关系十分密切。因此,乳蛋白质最好的应用可作为植物性
蛋白质的
补充,从而发挥其富含必需氨基酸的优点,强化混合食品的营养价值。
寡肽
:乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸,它们能维持...
高中生物中
蛋白质
和
多肽的区别
??
答:
氨基酸之间可以通过肽键相连,两个氨基酸相连为二
肽,
依此类推还有三肽、四肽……如果相连的氨基酸少于十个则被称为
寡肽
(小分子肽),超过十个就是
多肽
了,而超过五十个就被称为
蛋白质
了。多肽是人体自身存在而且必需的活性物质,是人体的重要组成物质、营养物质,它广泛分布于人体各处,特别是大脑里,...
胶原
蛋白多肽
和
寡肽的
概括比较
答:
胶原
蛋白
是由18种氨基酸组成的,氨基酸并不是独立的分散的,而是几个氨基酸结合在一起,就称为肽。 关于
多肽
和
寡肽的
区分,现在学术上也没有严格的定论。最常见的说法。通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽);10~50个氨基酸组成的...
胶原
蛋白多肽
和
寡肽的区别
答:
由二到十个氨基酸组成的肽链称为
寡肽
十个以上氨基酸 五十个以下氨基酸组成的称为多肽 理论上说寡肽比多肽容易吸收 不过现在市场上的胶原
蛋白
产品都是混合了寡肽和
多肽的
没有纯粹的寡肽 只是所占比例稍有
差别
而已
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