面包二次发酵用烤箱要用几分钟

Question

如题所述

Answer 1

什么跟什么啊？？？二次发酵是用烤箱吗？？？？
那个叫发酵箱。其实和楼上的朋友说的差不多，
发酵时间是要看面包的大小的，面包和面前就可以把发酵箱开启加热，面包做好一盘就可以放进去了，还有就是看你做的面是几两的，
一般是1两面做的面包要25----40分钟左右《夏天时间可以短点，冬天要长点》，

Answer 2

现在嵌入式烤箱都有发酵模式，直接把面放入酵母揉成面团，然后调成发酵模式就行了，其实夏天室温就足够二次发酵，冬天这个模式还是很好的，我用的是德普的那种嵌入式的烤箱，就有这个功能。

Answer 3

烤箱功能旋钮调整至发酵档，温度旋钮不用调（我家长帝烤箱），需发酵的面团放进去，同时用烤盘、碗、盘子啥的装点热水放进去，就行了。
醒发需要的是温度和湿度。