鸡丁小炒怎么做好吃，鸡丁小炒的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡丁

200g

杏鲍菇

90g

胡萝卜

50g

玉米粒

60g

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

淀粉

适量

生抽酱油

适量

味精

适量

白糖

适量

葱姜

适量

步骤



1.鸡胸肉洗干净切成丁。



2.用生抽酱油、淀粉、油拌均匀，腌制鸡肉20分钟。

3.洗干净杏鲍菇、胡萝卜、玉米粒。

4.杏鲍菇、胡萝卜切成丁。



5.起油锅，杏鲍菇入锅过油。



6.胡萝卜入锅过油后盛出。

7.再起油锅，葱姜入锅煸香。



8.鸡丁入锅炒。

9.炒至鸡丁变色，玉米粒入锅炒。



10.杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。

11.加白糖炒。

12.加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。