干红枣如何去皮小妙招

Question

如题所述

Answer 1

1、可以把准备好的干红枣放在温水中浸泡3到5小时，让干枣吸水膨胀，再把泡好的红枣熬药的锅中加水煮开，取出以后就会发现红枣的枣皮已经自动裂开，这时再用手把枣皮剥掉就可以了。

2、在给红枣去皮时，还可以借助家中的面粉筛，带红枣去皮以前应该先把红枣用清水浸泡，泡到它吸水膨胀以后，再入蒸锅把它蒸熟，把蒸熟以后的红枣取出降温，放在准备好的面粉筛中，用力碾压，这时枣肉就会从面粉筛的小孔中漏下去，果皮和果核则会留在面粉筛的上面。

扩展资料：

储存方法：

北方贮藏法：大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。

南方贮藏法：南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。

少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好。

Answer 2

红枣去皮的方法和红枣做一道美食

Answer 3

1.把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。
2.准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。
其实红枣不用去皮也能直接食用，除去做枣泥外没必要刻意去皮。本回答被网友采纳

Answer 4

怎样去掉干的红枣皮
1、红枣一般在生活中食用较多的都是将红枣晾干之后食用的，所以在平时生活中烹制红枣食用的时候如果要将其去皮的话最好是将备好的红枣置于温水中进行浸泡，这样才可以让红枣去皮的过程较为的简单一些，在平时生活中的话可以将备好的红枣置于温水中浸泡大概五个小时左右的时间之后，红枣处在水分充足的状态下的时候，这个时候将备好的红枣置于锅中加入适量的清水进行炖煮，在炖煮的过程中可以让红枣的外皮裂开，这个时候再去处理红枣的外皮的话会更加的简单一些，所以在平时生活中的话去除红枣外皮的时候需要注意。
2、红枣去皮的话最重要的就是要将备好的红枣置于清水中进行浸泡，这样可以让红枣中一些流失的水分重新的吸收，对红枣的去皮有着一定的促进的作用，之后再将备好的红枣置于蒸笼中进行蒸煮一段时时间，之后再将其置于筛子中进行晒制碾压，这样就可以很好的将红枣上的外皮去除干净，对红枣的去皮有着一定的促进的作用。
新鲜的红枣相较于晒干的红枣而言去皮过程肯定要更加的简单一些，新鲜的红枣只需将其外皮削去即可，但是晒干之后的红枣去皮的话就需要重新将红枣中水分补充之后才可以更好的去皮，但是长时间浸泡的红枣的营养价值就会有所降低，所以在平时生活中食用一些晾干之后的红枣的时候建议还是不要去皮较好一些。本回答被网友采纳